字符串可以任意长度的。它可以包含任意的字节集，包含空字节。因此，字符串类型可以代替其他 DBMSs 中的 VARCHAR、BLOB、CLOB 等类型。

编码

ClickHouse 没有编码的概念。字符串可以是任意的字节集，按它们原本的方式进行存储和输出。
若需存储文本，我们建议使用 UTF-8 编码。至少，如果你的终端使用UTF-8（推荐），这样读写就不需要进行任何的转换了。
同样，对不同的编码文本 ClickHouse 会有不同处理字符串的函数。
比如，length 函数可以计算字符串包含的字节数组的长度，然而 lengthUTF8 函数是假设字符串以 UTF-8 编码，计算的是字符串包含的 Unicode 字符的长度。

固定长度 N 的字符串（N 必须是严格的正自然数）。
您可以使用下面的语法对列声明为FixedString类型：

<column_name> FixedString(N)

其中N表示自然数。
当数据的长度恰好为N个字节时，FixedString类型是高效的。 在其他情况下，这可能会降低效率。
可以有效存储在FixedString类型的列中的值的示例：

• 二进制表示的IP地址（IPv6使用FixedString(16)）
• 语言代码（ru_RU, en_US ... ）
• 货币代码（USD, RUB ... ）
• 二进制表示的哈希值（MD5使用FixedString(16)，SHA256使用FixedString(32)）

请使用UUID数据类型来存储UUID值，。
当向ClickHouse中插入数据时,

• 如果字符串包含的字节数少于`N’,将对字符串末尾进行空字节填充。
• 如果字符串包含的字节数大于N,将抛出Too large value for FixedString(N)异常。

当做数据查询时，ClickHouse不会删除字符串末尾的空字节。 如果使用WHERE子句，则须要手动添加空字节以匹配FixedString的值。 以下示例阐明了如何将WHERE子句与FixedString一起使用。
考虑带有FixedString（2)列的表：

┌─name──┐
│ b     │
└───────┘

查询语句SELECT * FROM FixedStringTable WHERE a = 'b' 不会返回任何结果。请使用空字节来填充筛选条件。

SELECT * FROM FixedStringTableWHERE a = 'b\0'

┌─a─┐
│ b │
└───┘

这种方式与MySQL的CHAR类型的方式不同（MySQL中使用空格填充字符串，并在输出时删除空格）。
请注意，FixedString(N)的长度是个常量。仅由空字符组成的字符串，函数length返回值为N,而函数empty的返回值为1。