iOS应用程序中是否有办法实现超过2个主题（外观）？

是的，可以通过使用UIAppearance协议中的方法实现。下面是一个示例代码，展示如何创建和应用三种不同的主题：

// 创建主题1
[[UIView appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses:@[[MyViewController class]]] setBackgroundColor:[UIColor whiteColor]];
[[UILabel appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses:@[[MyViewController class]]] setTextColor:[UIColor blackColor]];

// 创建主题2
[[UIView appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses:@[[MyViewController class]]] setBackgroundColor:[UIColor blackColor]];
[[UILabel appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses:@[[MyViewController class]]] setTextColor:[UIColor whiteColor]];

// 创建主题3
[[UIView appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses:@[[MyViewController class]]] setBackgroundColor:[UIColor blueColor]];
[[UILabel appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses:@[[MyViewController class]]] setTextColor:[UIColor yellowColor]];

// 应用主题
[self.view setNeedsDisplay];

在上面的代码中，我们首先使用appearanceWhenContainedInInstancesOfClasses方法创建三个不同的主题。在这里，我们使用MyViewController作为类的实例来定义我们的应用程序中的'容器类”。然后，通过设置每个容器类中UI元素的背景色和文本颜色来创建每个主题。

最后，我们调用setNeedsDisplay方法应用主题。这会导致视图中的所有UI元素重新绘制，在我们定义的新主题下呈现。

通过这种方式，我们可以创建和应用任意数量的主题。只需按照上面的示例代码格式创建更多主题，然后将其应用于您的视图即可。