U-Boot将saveenv保存到mmc失败——将环境保存到FAT时...无法使用mmc1:1...失败（1）”

此错误可能是由于U-Boot尝试将saveenv操作保存到未正确挂载的mmc设备上引起的。可以通过在U-Boot命令行中手动加载正确的mmc设备并挂载它，然后再尝试执行saveenv来解决这个问题。

例如，可以尝试以下步骤来手动加载mmc设备并挂载：

1. 在U-Boot命令行中执行以下命令以查找可用的mmc设备：

mmc list

2. 找到正确的mmc设备，并将其加载到U-Boot环境变量中：

mmc dev <device_number>

注意，<device_number>是您要加载的设备的数字标识符。

3. 现在可以挂载该设备：

fatload mmc <device_number>:<partition_number> <load_address> <filename>

在这里，<partition_number>是要挂载的分区编号，<load_address>是要在该设备上加载文件的内存地址，<filename>是要加载的文件名。

4. 一旦正确挂载了mmc设备，就可以尝试执行saveenv操作：

saveenv

此时，应该能够将环境变量成功保存到mmc设备上。

请注意，以上步骤可能需要根据您的具体硬件和U-Boot版本进行微调和调整。因此，请参考您的硬件/软件文档以获取更详细的说明和指导。