如何挑选并排序MongoDB文档，然后找出下一个要提取的文档？

可以使用MongoDB的find()方法来选择文档，并用sort()方法按照指定的字段对它们进行排序。下面是一个示例代码：

//选择集合
const collection = db.collection('myCollection');

//选择文档
const currentDocument = await collection.find().sort({ field: 1 }).limit(1).next();

//选择下一个要提取的文档
const nextDocument = await collection.find({ field: { $gt: currentDocument.field } }).sort({ field: 1 }).limit(1).next();

在此示例中，我们首先选择要检索的集合，然后使用find()方法选择第一个文档，并按指定字段使用sort()方法进行排序。接下来，我们使用limit()方法限制结果集中的文档数量（在本例中为1），并使用next()方法获取单个文档。然后，我们使用与上一个文档相同的方式选择下一个需要提取的文档。请注意，我们使用$gt运算符来指定要选择的文档字段的值大于当前文档的值。

需要注意的是，这只是一种示例方法。具体的实现将根据文档数据的结构和你的需求而有所不同。