可以使用pivot_table方法中的sort_values参数来对数据透视表进行排序。

示例代码如下：

import pandas as pd

创建一个数据集

data = pd.DataFrame({'Name': ['John', 'Mike', 'Sarah', 'Jessica'], 'Gender': ['Male', 'Male', 'Female', 'Female'], 'Subject': ['Math', 'Math', 'English', 'English'], 'Score': [75, 80, 85, 90]})

创建数据透视表

pivot_table = pd.pivot_table(data, index=['Gender', 'Subject'], values='Score', aggfunc='mean')

按照Score的升序进行排序

pivot_table = pivot_table.sort_values('Score', ascending=True)

print(pivot_table)