重写pushViewController方法以每次显示默认的UIViewController

要重写pushViewController方法以每次显示默认的UIViewController，可以在导航控制器的子类中重写该方法。下面是一个示例的解决方法：

首先，创建一个继承自UINavigationController的子类，例如DefaultNavigationController：

class DefaultNavigationController: UINavigationController {
    
    override func pushViewController(_ viewController: UIViewController, animated: Bool) {
        // 创建默认的UIViewController，并将其设置为要显示的视图控制器
        let defaultViewController = DefaultViewController()
        super.pushViewController(defaultViewController, animated: animated)
    }
}

在上述代码中，我们重写了pushViewController方法，并在其中创建了一个默认的UIViewController，并将其设置为要显示的视图控制器。

接下来，创建一个继承自UIViewController的子类，例如DefaultViewController：

class DefaultViewController: UIViewController {
    // 自定义默认的视图控制器
    // ...
}

在上述代码中，我们可以根据需要自定义默认的视图控制器。

最后，在应用程序的入口处使用DefaultNavigationController替代默认的UINavigationController：

let navController = DefaultNavigationController(rootViewController: initialViewController)
window?.rootViewController = navController
window?.makeKeyAndVisible()

在上述代码中，我们将DefaultNavigationController作为根视图控制器，并设置为应用程序的窗口的根视图控制器。

这样，每次调用pushViewController方法时，将始终显示默认的UIViewController。