更改服务器IP地址后，Android和IOS应用程序无法正常工作。

要解决更改服务器IP地址后Android和iOS应用程序无法正常工作的问题，以下是一些可能的解决方法：

1. 动态配置服务器IP地址： 在应用程序中使用可配置的服务器IP地址，而不是硬编码的IP地址。当服务器IP地址更改时，只需更新应用程序中的配置即可。这样可以在服务器更改IP地址后保持应用程序的正常工作。例如，可以将服务器IP地址存储在配置文件中，并在应用程序启动时读取该配置文件。

示例代码（Java）：

String serverIP = ConfigManager.getServerIP(); // 从配置文件中获取服务器IP地址
// 使用 serverIP 发起请求或建立连接

2. 使用域名代替IP地址： 使用域名代替直接使用IP地址，这样在服务器IP地址更改时，只需更新域名解析即可。这样可以避免修改应用程序代码或配置。可以通过在应用程序中使用域名来发起请求或建立连接。

示例代码（Java）：

String serverURL = "https://example.com"; // 使用域名代替IP地址
// 使用 serverURL 发起请求或建立连接

3. 自动更新应用程序配置： 在应用程序中实现自动更新配置的功能。应用程序可以定期从服务器获取最新的配置信息，包括服务器IP地址。这样，当服务器IP地址更改时，应用程序会自动获取新的IP地址并更新。

示例代码（Java）：

// 定期从服务器获取最新的配置信息
ConfigManager.updateConfigFromServer();

String serverIP = ConfigManager.getServerIP(); // 获取最新的服务器IP地址
// 使用 serverIP 发起请求或建立连接

需要注意的是，这些解决方法仅适用于应用程序与服务器之间的通信。如果应用程序还依赖于其他服务或资源，例如第三方API或数据库，还需要相应地更新这些配置。