签名字段在签名后仍未签名。

这个问题可能与签名时使用的签名类型有关。在使用数字证书签署PDF时，签名类型通常为“Adobe.PPKLite”或“Adobe.PPKMS”。其中，PPKLite只会在签名者本地计算机上创建签名，而不进行远程服务器验证；PPKMS则由远程签名服务器创建签名，并在PDF中插入完整签名。如果签名字段仍未签名，则可能需要更改签名类型以解决该问题。

以下是一个示例代码，可以更改签名类型为Adobe.PPKMS：

using iText.Form.Xfdf;
using iText.Kernel.Pdf;
using iText.Signatures;

PdfDocument pdfDoc = new PdfDocument(new PdfReader("input.pdf"), new PdfWriter("output.pdf"));
pdfDoc.SetDefaultDocumentEncryption();
PdfSignatureAppearance appearance = pdfDoc.GetSignatureAppearance();
 appearance.SetLocation("Shanghai, CN");
 appearance.SetReason("Protect document integrity");
 IExternalSignature pks = new PrivateKeySignature(pk, DigestAlgorithms.SHA256);
MakeSignature.SignDetached(appearance, pks, chain,new[] {certChainStore["1"]}, null, null, 0, CryptoStandard.CMS);

// change the signature type to Adobe.PPKMS
SignatureUtil signUtil = new SignatureUtil(pdfDoc);
var signatureName = signUtil.GetSignatureNames().First();
var signatureDictionary = signUtil.GetSignatureDictionary(signatureName);
var subFilter = signatureDictionary.GetAsString(PdfName.SubFilter);
if (subFilter?.GetValue().Equals(PdfName.Adbe_pkcs7_detached) == true)
{
    signatureDictionary.Put(PdfName.SubFilter, PdfName.Adbe_pkcs7_sha1);
}

pdfDoc.Close();