出现这个问题的原因是Tabula无法找到正确的字体进行表格的解析和提取。因此，解决方案是手动安装并指定所需的字体。可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，查看你的PDF文件中所使用的字体。如果不确定可以使用Adobe Acrobat等软件来查看。

2. 下载相应的字体文件并将其保存到本地计算机上。可以从字体官网或开源字体库搜索和下载。

3. 在Jupyter Notebook或Python脚本的代码中添加以下代码行：

import tabula

tabula.environment_info() #查看当前的Tabula环境 tabula.set_font_path('path/to/font/file.ttf') #设置所需字体的路径

执行表格的解析和提取操作，语法如下：

tabula.read_pdf('path/to/pdf/file.pdf', output_format='csv', pages='all', encoding='utf-8')

4. 将“path/to/font/file.ttf”和“path/to/pdf/file.pdf”替换为相应的文件路径，并按需更改其余参数。

5. 运行代码并检查结果。如果出现其他问题，可以通过检查Tabula版本、Python环境和PDF文件结构等方面来进行诊断和调试。