Kafka集群在seek和poll时有时会返回空记录。

这个问题可能会发生在某些情况下，例如在消费者重新平衡期间或者消费者组协调器在重平衡前失去联系时。为了解决这个问题，可以使用以下方法：

1. 定期检查消费者是否处于可拉取状态，以避免在无法拉取数据时进行轮询。

2. 增加轮询的时间间隔，以便等待Kafka集群返回数据。

3. 当消费者发现返回的记录为空时，可以尝试重新拉取数据。

代码示例：

while (true) {
  ConsumerRecords<String, String> records = consumer.poll(Duration.ofMillis(100));
  if (records.count() == 0) {
    // 等待一会儿，再重新尝试拉取
    try {
      Thread.sleep(100);
    } catch (InterruptedException e) {
      e.printStackTrace();
    }
  } else {
    // 处理记录
  }
}