Hey there! 完全懂你这种时隔多年回来面对一堆新东西的懵——2013年的Java生态和现在确实差不少，但你的SCJP基础在，捡起来肯定很快的。先针对你的核心需求（WAR部署、CRUD API、拒绝微服务/内置服务器）拆解选型，再给你实用的上手方向：

选型拆解：Jakarta EE vs Spring 生态 #

你的需求很明确，两个方向都能完美适配，核心看你对「标准性」和「开发效率」的偏好：

1. 选Jakarta EE：回归标准，轻量无冗余 #

如果你怀念当年J2EE的标准感，不想引入太多第三方依赖，Jakarta EE绝对是好选择——它就是原来的Java EE，现在换了个名字归到Eclipse基金会管理，核心API（比如JPA、JAX-RS）都是行业标准，移植性拉满。

• 数据层用Jakarta Persistence API（原JPA），配合Hibernate或EclipseLink作为实现，和你2013年接触的JPA逻辑基本一致，只是包名从javax.persistence改成了jakarta.persistence。
• 怎么适配你的WAR需求？只需要创建一个Jakarta EE Web项目，引入JPA和JAX-RS的依赖，配置persistence.xml映射实体，用EntityManager实现CRUD，再通过JAX-RS暴露REST接口，最后打包成WAR部署到Tomcat、WildFly这类外部服务器就行。
• 优点：完全基于标准，没有Spring的额外学习成本（如果你对旧J2EE还有印象的话），依赖少，项目体积小。
• 小缺点：没有Spring Data JPA那种「零代码CRUD」的简化，复杂查询需要自己写JPQL或Criteria API，生态工具也不如Spring丰富。

2. 选Spring生态：高效CRUD，熟悉感拉满 #

你当年用过Spring，那Spring Data JPA + （Spring Boot WAR版 / 纯Spring）会让你上手飞快，尤其是Spring Data JPA的Repo接口，能帮你省掉90%的CRUD代码。

• Spring Boot WAR版（推荐）：别被「Boot」的内置服务器标签吓到，它完全支持WAR打包部署：
  • 只需要在pom.xml或build.gradle里把打包方式设为war，排除内置Tomcat的依赖，添加Servlet API的provided依赖，就能把项目打包成WAR部署到外部服务器。
  • Spring Data JPA是核心：只需要定义一个继承JpaRepository<T, ID>的接口，基本CRUD、分页、排序自动生成，连SQL都不用写。
  • 优点：自动配置减少了大量XML/配置类代码，开发效率极高，Spring生态的工具（比如Spring Validation、Spring Security）能无缝集成，后续扩展功能也方便。
• 纯Spring（无Boot）：如果你想完全掌控所有配置，就用Spring Core + Spring JPA + Spring MVC，用JavaConfig或XML配置EntityManagerFactory、事务管理器，再搭配Spring Data JPA的Repo接口。缺点是配置繁琐，没有Boot的自动配置省心，但灵活性更强。

上手教程&实践方向 #

不用找花里胡哨的外链，从基础小项目开始练最实在：

针对Jakarta EE的入门路线 #

• 第一步：先把Jakarta Persistence的核心概念过一遍，重点看实体映射（@Entity、@Id、关联映射）、EntityManager的CRUD操作、persistence.xml的配置。
• 第二步：写一个最小Demo：定义一个User实体，配置persistence.xml连接H2数据库，写一个JAX-RS的UserResource类，注入EntityManager实现增删改查，打包成WAR部署到Tomcat，用Postman测试接口。
• 第三步：进阶学习Hibernate/EclipseLink的优化技巧，比如二级缓存、批量操作、JPQL复杂查询。

针对Spring生态的入门路线 #

Spring Boot WAR版

• 第一步：先搞懂Spring Boot的WAR打包配置：修改打包方式，排除内置容器，添加Servlet API依赖，跑通一个简单的「Hello World」WAR项目部署。
• 第二步：学习Spring Data JPA基础：定义实体类，创建UserRepository extends JpaRepository<User, Long>，在Service层注入Repo，Controller层写REST接口暴露CRUD，用H2测试，然后打包部署到外部Tomcat。
• 第三步：进阶学习Spring Data JPA的自定义查询、分页、事务管理，以及和Spring Validation的集成。

纯Spring

• 第一步：复习Spring Core的依赖注入、JavaConfig配置，配置EntityManagerFactory和PlatformTransactionManager。
• 第二步：引入Spring Data JPA依赖，定义Repo接口，实现CRUD操作，配置Spring MVC的DispatcherServlet暴露REST接口。
• 第三步：打包成WAR部署到外部服务器，验证接口功能。

实用小Tips #

• 先从H2内存数据库开始测试，不用搭建外部数据库，快速验证CRUD逻辑，没问题再切换到MySQL/PostgreSQL。
• 用Maven或Gradle做依赖管理，选你2013年熟悉的Maven就行，它现在依然是主流。
• 不用纠结「哪个技术更好」，先选一个方向做最小Demo跑通流程，有了体感再调整——你的SCJP基础在，不管选哪个都能很快上手。

如果过程中遇到具体的配置问题（比如persistence.xml报错、Spring Data JPA Repo不生效），随时再来问，把代码片段和错误信息贴出来就行！