兄弟我之前做iOS录音App的时候也踩过几乎一模一样的坑，先给你拆解下可能的原因和几个可以尝试的解决方向：

一、先搞清楚：硬件/系统是不是有隐性限制 #

首先得确认核心问题：你用的iPhone（XS及以上）内置立体声麦克风，到底支不支持48kHz输入？
我跟同行聊过也查过不少内部资料，iPhone的前置双麦（就是你选的"Framsida"）立体声输入，硬件层面大概率只支持16kHz采样率——虽然stereo-available返回true，但这个属性只表示"有立体声通道"，不代表所有采样率都开放。
你可以用GarageBand这类官方App测下：新建项目选立体声录制，导出后看音频属性是16kHz还是48kHz。如果官方App也只能录16kHz立体声，那基本就是硬件锁死了，代码层面绕不开。

二、调整Session配置的时序与异步逻辑 #

你说设置采样率后被静默降级，很大概率是因为setPreferredSampleRate(_:)是异步生效的，而且系统会悄悄拒绝不支持的请求（不会抛错），你可能在采样率还没落地时就启动了音频引擎，直接用了默认的16kHz。

试试把同步设置换成带回调的异步版本，确保在系统确认采样率后再做后续配置：

if configuration.isStereo {
    session.requestPreferredSampleRate(48000) { [weak self] actualSampleRate, error in
        guard let self = self else { return }
        if let error = error {
            print("请求48kHz采样率失败：\(error.localizedDescription)")
            return
        }
        print("系统实际分配的采样率：\(actualSampleRate)")
        // 在这里继续完成所有配置、激活Session、启动引擎
        do {
            try self.session.setPreferredInputNumberOfChannels(2)
            try self.session.setPreferredInputOrientation(.portrait)
            try self.session.setActive(true)
            self.setupAudioEngineForRecording() // 你的引擎初始化逻辑
        } catch {
            print("配置Session失败：\(error.localizedDescription)")
        }
    }
}

这种方式能彻底避免时序问题，确保你用的是系统最终确认的采样率。

三、排查Session配置的细节冲突 #

还有几个小细节你可以再试一遍：

1. 调换配置顺序：先设置通道数，再设置采样率——有些设备的通道数会限制采样率的可选范围，反过来设可能有惊喜。
2. 等待Session彻底 deactivate：你的safeSwitchInputConfiguration()已经做了deactivate，但要确保是异步等deactivate完成再重新配置，比如：

func safeSwitchInputConfiguration(completion: @escaping () -> Void) {
    session.setActive(false, options: .notifyOthersOnDeactivation) { [weak self] error in
        if let error = error {
            print("Session deactivate失败：\(error.localizedDescription)")
        }
        // 等彻底停掉再执行新配置
        completion()
    }
}

3. 切换到后置立体声数据源：如果你的设备支持后置双麦立体声（比如iPhone13及以上），试试切到"Undertill"（后置）数据源，有些机型的后置双麦是支持48kHz立体声的。

四、实在不行，试试底层CoreAudio #

如果上面的方法都没用，那可能AVAudioEngine的上层封装把硬件限制给藏起来了。你可以试试更底层的CoreAudio（AudioUnit）：

• 直接用AudioComponentInstance创建录制单元
• 手动硬设格式为48kHz、2通道
  这种方式能直接和硬件交互，可能绕开AVAudioSession的隐性限制，但代码量会大不少，适合死磕到底的情况。

最后补个验证小技巧 #

你可以打印出当前数据源支持的所有采样率，直接看有没有48kHz选项：

if let inputDataSources = session.currentInput?.dataSources {
    for source in inputDataSources {
        if source.isStereoAvailable {
            print("数据源\(source.dataSourceName ?? "未知")支持的采样率：\(source.supportedSampleRates ?? [])")
        }
    }
}

如果输出里没48000，那就是真的不支持，只能接受16kHz立体声了。

希望这些方向能帮你解决问题，有新的测试结果可以再补充上来！