老哥，咱们一步步来捋清楚你遇到的这些问题，结合我接触过的Xcode beta版本规律和Apple的兼容性套路，给你分析下：

为什么Xcode 26在iOS13以下设备直接崩溃？ #

这大概率是因为Xcode 26（应该是beta版本吧？毕竟目前正式版还没到这个号）已经悄悄移除了对iOS12及以下系统的编译支持，哪怕你没看到官方文档更新也很正常——Apple的beta版本经常会先在功能上收紧，正式文档要等到正式版发布前才会补全。

你之前用Xcode16没问题，是因为那个版本的编译链还兼容iOS12，但Xcode26可能默认启用了只有iOS13+才支持的编译选项、框架依赖（比如强制引入UIScene相关的代码，而iOS12根本没有这个框架），或者编译器生成的二进制已经包含了iOS12无法识别的指令，导致一启动就因为找不到符号或者不支持的系统调用崩溃。

为什么打包IPA装iOS12还是崩？ #

这和调试无关，是编译出来的App本身就不兼容了。哪怕你在项目里把Deployment Target设成iOS12，Xcode26的编译链可能已经彻底不生成兼容低版本的二进制了——有些beta版本会直接忽略低版本的部署目标设置，强行按最低支持版本编译。

关于明年四月App Store上传的担忧 #

首先不用太慌，Apple不会突然把最低支持版本跳到iOS15+，毕竟目前还有不少活跃用户在iOS13/14上。但从Xcode26的行为来看，正式版发布时大概率会明确将最低支持版本提升到iOS13，这是Apple近几年的常规操作：每2-3个Xcode大版本，就会把最低支持iOS版本提高一个大版本。

不过到时候如果必须用Xcode26上传，那你的App确实只能支持到它兼容的最低版本了——除非Apple在正式版里回调了兼容性，但从beta的表现来看可能性不大。

给你几个实用的排查和应对建议 #

• 先拉个崩溃日志看看具体报错：比如崩溃堆栈里如果出现dyld: Symbol not found，后面跟着iOS13+才有的框架（比如_OBJC_CLASS_$_UISceneConfiguration），那就实锤是Xcode26强制引入了低版本不支持的内容。
• 暂时继续用Xcode16打包上传：如果你还需要覆盖iOS12用户，别着急切到Xcode26，等Apple正式官宣最低支持版本要求后再做版本兼容调整。
• 去Apple开发者社区蹲一手信息：很多时候官方工程师会在社区里提前回应beta版本的兼容性问题，比正式文档更新快得多，说不定其他开发者已经拿到了内部消息。
• 尝试手动修改项目配置：打开项目的project.pbxproj文件，搜索IPHONEOS_DEPLOYMENT_TARGET，把所有相关值都改成iOS12，然后清理缓存重新编译试试——不过我估计大概率没用，但可以排除是不是项目配置的问题。

如果还有具体的崩溃日志信息，贴出来咱们再细挖！