嗨，我来帮你搞定这个问题！其实不用单独写.sh脚本也能直接创建桌面快捷方式，当然如果偏好脚本的话我也会教你怎么做～

方法一：直接创建.desktop桌面条目（推荐，更简洁） #

• 打开终端，输入下面的命令打开文本编辑器创建快捷方式文件：
  gedit ~/.local/share/applications/gimp-beta.desktop
• 在打开的编辑器里粘贴以下内容，注意把Icon行的路径替换成你想用的图标（可以用系统自带的GIMP图标，比如/usr/share/icons/hicolor/48x48/apps/gimp.png，或者flatpak安装的GIMP beta图标路径/var/lib/flatpak/app/org.gimp.GIMP/current/active/files/share/icons/hicolor/48x48/apps/org.gimp.GIMP.png）：

[Desktop Entry]
Type=Application
Name=GIMP Beta
Comment=GNU Image Manipulation Program (Beta Version)
Exec=flatpak run org.gimp.GIMP//beta
Icon=/path/to/your/icon.png
Terminal=false
Categories=Graphics;2DGraphics;RasterGraphics;GTK;
StartupNotify=true

• 保存文件后，回到终端给这个文件加上执行权限：
  chmod +x ~/.local/share/applications/gimp-beta.desktop
• 现在你就能在应用程序菜单里找到「GIMP Beta」了，也可以直接把它拖到桌面或任务栏使用。

方法二：先创建.sh脚本再生成快捷方式 #

如果还是想用.sh脚本的方式，按下面步骤来：

• 先创建存放脚本的文件夹（如果没有的话）：
  mkdir ~/scripts
• 打开文本编辑器创建脚本文件：
  gedit ~/scripts/gimp-beta.sh
• 在编辑器里粘贴以下内容：

#!/bin/bash
flatpak run org.gimp.GIMP//beta

• 保存后给脚本加执行权限：
  chmod +x ~/scripts/gimp-beta.sh
• 接下来创建.desktop文件的步骤和方法一类似，只需要把Exec行改成Exec=~/scripts/gimp-beta.sh就可以了，其他内容参考方法一的配置。

两种方法都能实现你的需求，推荐第一种，少一步操作更省心～

备注：内容来源于stack exchange，提问作者user227495