兄弟，我之前也踩过IDEA老版本默认编码GBK的坑，折腾了好一阵才彻底搞定，给你把2018版本的全局设置步骤说清楚，保证以后新建项目、新建文件都默认用UTF-8：

一、全局默认设置（所有新项目生效） #

这一步是核心，改完之后所有新创建的项目都会自动用UTF-8：

• 打开IDEA，点击顶部菜单栏的File → Other Settings → Default Settings（注意是Default Settings，不是当前项目的Settings）
• 在弹出的设置窗口中，依次展开Editor → File Encodings
• 把以下三个关键选项全部改成UTF-8：
  • Global Encoding
  • Project Encoding（这就是新项目的默认编码）
  • Default encoding for properties files
• 记得勾选下方的Transparent native-to-ascii conversion，这个是用来处理properties配置文件的中文乱码问题的
• 最后点击Apply再OK保存设置

二、已有项目的编码统一 #

如果你的现有项目还是GBK编码，也可以同步修改：

• 打开目标项目，点击File → Settings（或者直接按快捷键Ctrl+Alt+S）
• 同样找到Editor → File Encodings，把所有编码选项改成UTF-8，勾选上面说的转换选项
• 重点！点击设置窗口下方的Convert按钮，把项目里已有的GBK编码文件批量转换成UTF-8（如果只改设置不转换，打开旧文件还是会乱码）

三、额外提醒 #

• 改完设置后最好重启一下IDEA，确保配置完全生效
• 如果偶尔还是出现新建文件用GBK的情况，检查一下是不是全局设置没保存到位，再重新走一遍步骤就行

内容的提问来源于stack exchange，提问作者WesleyHsiung