从你提供的版本信息来看，你使用的docker-compose 1.8.0是一个比较老旧的版本，它完全不支持Compose文件的3.x版本格式，这就是报错的核心原因。哪怕你修改了版本号，如果没选对适配的版本或者文件结构不符合要求，问题依然会存在。下面是具体的解决步骤：

1. 修正Compose文件的版本与结构 #

针对docker-compose 1.8.0，你只有两种合法的文件格式可选：

• 推荐选项： 使用version: "2"（或"2.0"），并且所有服务定义必须嵌套在services节点下。适配你的Sawtooth项目的示例结构如下：

  version: "2"
  services:
    sawtooth-validator:
      image: hyperledger/sawtooth-validator:1.0
      ports:
        - "4004:4004"
      # 添加该服务所需的其他配置项
    sawtooth-rest-api:
      image: hyperledger/sawtooth-rest-api:1.0
      ports:
        - "8008:8008"
      # 添加该服务所需的其他配置项
  

• 备选选项： 完全省略version字段，使用Version 1格式（所有服务直接定义在文件根节点）。不过这种格式功能有限，不适合Sawtooth这类复杂项目。

注意：如果你之前把版本改成了3.x（比如version: "3"），那肯定会报错——docker-compose 1.8.0对3.x版本的语法完全不兼容。

2. 移除3.x版本特有的配置项 #

如果你的Compose文件里包含了3.x版本专属的配置（比如deploy节点、networks中的driver: overlay等），这些在1.8.0版本中是不支持的，必须删除或者修改为2.x版本兼容的写法。

3. （可选）升级docker-compose版本（谨慎操作） #

如果上述方法无法解决问题，或者你需要使用更高版本的Compose功能，可以考虑升级docker-compose。不过要注意，你的Docker版本是1.13.1，建议升级到与之兼容的版本（比如1.18.0，这是适配Docker 1.13.x的最高版本之一）。

Linux环境下的升级步骤：

1. 前往Docker Compose官方发布渠道，下载适配你系统架构的1.18.0版本二进制文件。
2. 将下载的文件移动到/usr/local/bin/docker-compose路径下。
3. 为文件添加执行权限：

   sudo chmod +x /usr/local/bin/docker-compose
   

4. 验证版本是否升级成功：

   docker-compose --version
   

完成以上步骤后，重新执行docker-compose up，版本不支持的报错应该就能解决了。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者user9654394