看起来你碰到的确实是Windows 11记事本编码默认设置变化导致的问题，我来帮你梳理下原因和解决办法：

问题根源 #

Windows 10时代的记事本默认使用ANSI编码（对应西欧语言的Windows-1252编码，完美适配法语/英语的重音字符），但Windows 11把记事本的默认编码改成了UTF-8（无BOM）。而你之前通过VBA宏、Expression Web导出的文件，都是用ANSI编码保存的，用UTF-8编码打开这些ANSI文件，就会出现方块乱码。Notepad++会自动检测文件编码，所以能正确识别显示。

解决办法 #

1. 临时救急：打开文件时手动指定编码

每次打开有问题的文件时，不要直接双击打开：

• 打开记事本，点击「文件」→「打开」
• 找到目标文本文件后，先点击右下角的编码下拉框，选择「ANSI」（或者更精准的「西欧(Windows)」）
• 再点击「打开」，重音字符就能正常显示了

2. 永久解决：修改记事本默认编码

把记事本的默认编码改回和Win10一致的ANSI，以后打开旧文件就不用手动选了：

• 打开记事本，点击顶部的「设置」→「常规」
• 在「默认编码」下拉框里选择「ANSI」，保存设置即可

3. 从源头上避免：调整保存时的编码

如果想让新生成的文件在Win11默认设置下也能正常显示，可以修改生成/导出时的编码：

• VBA宏修改：原来用FileSystemObject默认是ANSI保存，你可以改用ADODB.Stream对象来保存，指定编码为UTF-8（带BOM），示例代码大概是这样：

  Dim stream As Object
  Set stream = CreateObject("ADODB.Stream")
  stream.Charset = "UTF-8"
  stream.Open
  stream.WriteText "你的法语/英语内容"
  stream.SaveToFile "文件路径.txt", 2 ' 2表示覆盖现有文件
  stream.Close
  

  这样生成的文件带UTF-8 BOM，Win11记事本默认就能正确识别。
• Expression Web 4导出：在「另存为」窗口，点击「保存」按钮旁边的编码按钮，选择「西欧(Windows)」，导出的文件编码和Win10时期一致，记事本打开不会乱码。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者RDK45