你遇到的这个问题在双系统用户里其实挺常见的，我来给你拆解下原因和可行的解决办法：

为什么会出现这种情况？ #

这本质是Windows的默认机制在“搞鬼”——Windows Boot Manager自带一种自我保护逻辑，每次你启动Windows时，它会自动检查UEFI的启动顺序配置，如果发现自己不是第一启动项，就会悄悄把优先级改回自己最高。尤其是在UEFI固件更新后，整个启动配置可能被重置过，Windows就更会趁机抢占启动优先级，直接把GRUB挤到后面，导致开机跳过GRUB直接进Windows。

可行的解决办法 #

方法一：禁用Windows快速启动 #

快速启动这个功能看似方便，实则是双系统的常见“坑”——它会让Windows处于半休眠状态，不仅可能导致启动项被篡改，还可能引发Debian挂载Windows分区时的权限问题。操作步骤很简单：

• 打开Windows的「控制面板」，找到「电源选项」
• 点击「选择电源按钮的功能」，接着点击「更改当前不可用的设置」
• 取消勾选「启用快速启动（推荐）」，最后点击保存修改

方法二：用efibootmgr手动固定GRUB的启动优先级 #

在Debian里，我们可以用efibootmgr工具直接管理UEFI启动项，把GRUB锁在第一顺位：

1. 先安装工具（如果没装的话）：

   sudo apt install efibootmgr
   

2. 查看当前所有启动项，找到GRUB对应的编号（比如Boot0001* Debian）：

   sudo efibootmgr
   

3. 设置GRUB为第一启动项（把下面的0001换成你查到的GRUB编号，0000是Windows的编号，顺序可以按需调整）：

   sudo efibootmgr -o 0001,0000
   

4. 额外提醒：部分品牌的UEFI固件支持“锁定启动顺序”的功能，你可以开机按F2/F10（不同品牌按键不同）进入BIOS设置，找找相关选项，开启后能进一步防止Windows篡改。

方法三：将GRUB安装到Windows的EFI分区（彻底解决） #

这个方法相当于让GRUB替换Windows Boot Manager成为默认的系统引导器，从根源上避免Windows抢占启动权：

1. 先找到Windows的EFI分区：用lsblk命令查看，通常是几百MB的小分区，比如/dev/sda1
2. 挂载这个分区到Debian的/boot/efi目录：

   sudo mount /dev/sda1 /boot/efi
   

3. 重新安装GRUB到EFI分区：

   sudo grub-install --target=x86_64-efi --efi-directory=/boot/efi --bootloader-id=GRUB
   

4. 更新GRUB配置，让它识别到Windows启动项：

   sudo update-grub
   

完成后，开机就会默认进入GRUB菜单，你可以自由选择启动Debian还是Windows，即使Windows更新也不会轻易篡改这个设置。

你提到的“看起来危险”的解决方案，大概率是指替换Windows EFI分区里的bootmgfw.efi文件，这种方法确实有风险——比如Windows系统更新可能会自动恢复原文件，导致GRUB失效，所以更推荐上面几种相对安全的方法。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者srajan0149