Ubuntu 22.04 GRUB引导重建后仍显示CentOS菜单且进入紧急模式的求助

我正在尝试修复Ubuntu 22.04的GRUB引导加载器，但重建过程中出现了奇怪的问题——修复后启动菜单变成了CentOS。我已经参考了包括Super User在内的多个来源尝试过多次重建，下面是我结合多种方法，通过Ubuntu LiveU盘启动后执行的最新操作流程：

具体操作步骤： #

• 先确保LVM2已安装：

  apt install lvm2
  modprobe dm-mod
  

• 查看磁盘分区信息，定位到我的LVM分区：

  fdisk -l
  

  找到的目标分区是：/dev/nvme0n1p3

• 确认当前Live系统的架构（x86/x86_64）和待修复的Ubuntu系统一致：

  uname -m
  

• 扫描并显示逻辑卷信息：

  lvscan
  lvdisplay
  

• 创建挂载点并挂载Ubuntu的逻辑卷：

  mkdir /mnt/home
  mkdir /mnt/root
  mount /dev/new_name/home /mnt/home
  mount /dev/new_name/root /mnt/root
  

• 启用交换分区（如果有需要）：

  swapon /dev/new_name/swap
  

• 绑定挂载必要的系统目录：

  mount --bind /run /mnt/root/run
  mount --bind /mnt/home /mnt/root/home
  mkdir /mnt/boot
  mount /dev/nvme0n1p1 /mnt/boot
  mount --bind /mnt/boot /mnt/root/boot/efi
  for i in /dev /dev/pts /proc /sys /run; do sudo mount -B $i /mnt/root/$i; done
  

• 进入chroot环境并重新安装GRUB：

  chroot /mnt/root /bin/bash
  grub-install --recheck /dev/nvme0n1
  

  执行后得到的结果：

  Installing for x86_64-efi platform.
  grub-install: warning: EFI variables cannot be set on this system.
  grub-install: warning: You will have to complete the GRUB setup manually.
  Installation finished. No error reported.

• 更新GRUB配置并退出chroot：

  update-grub
  exit
  

重启后的问题现象： #

重启电脑后，GRUB菜单依然显示CentOS的选项，并且启动时会弹出错误提示：

/dev/centos/root, /dev/centos/swap, and /dev/mapper/centos-root does not exist.

之后系统直接进入紧急模式，还生成了rdsosreport.txt文件（可惜现在没法附上这份报告）。

补充背景： #

之前我曾挂载过一个CentOS 7的LVM2分区，想恢复一些数据，当时挂载是成功的，怀疑这个操作可能引发了现在的异常情况。

有没有大佬能指点下，怎么让GRUB正确识别我的Ubuntu系统呢？非常感谢！

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Bob_Dean