我来帮你搞定这个问题！你是不是纳闷明明终端里能正常看到CPU温度输出，可就是写不到文件里？其实问题出在powermetrics这个命令的输出流上——它默认把温度信息输出到标准错误流（stderr），而我们常用的管道|和重定向>>默认只处理标准输出流（stdout），所以温度内容根本没被捕获到文件里~

下面给你修正后的几种正确写法：

1. 单次捕获CPU温度并追加到文件 #

把标准错误流的内容合并到标准输出流，让grep能捕获到内容，再重定向到文件：

sudo powermetrics --samplers smc 2>&1 | grep -i "CPU die temperature" >> cpu_temps.txt

这里的2>&1是关键，它的作用是将编号为2的错误流，重定向到编号为1的标准输出流里，这样后续的管道和重定向就能处理到温度信息了。

2. 持续循环记录CPU温度 #

如果你需要每隔1秒记录一次温度，修正后的循环脚本如下：

while true
do
    sudo powermetrics --samplers smc 2>&1 | grep -i "CPU die temperature" >> cpu_temps.txt
    sleep 1
done

执行后会一直后台记录温度，按Ctrl+C可以停止。

3. 用tee命令追加到指定路径的文件 #

如果你需要写入到特定用户目录的文件，比如你之前的/Users/my_mac/temp_log.txt，修正命令如下：

sudo powermetrics --samplers smc 2>&1 | grep -i "CPU die temperature" | sudo tee -a /Users/my_mac/temp_log.txt >/dev/null

tee -a的作用是追加内容到指定文件，最后的>/dev/null是用来屏蔽tee本身的输出，避免终端重复显示内容。

你可以执行完命令后，用cat cpu_temps.txt（或对应文件路径）查看，就能看到和终端直接输出一致的温度记录啦~

备注：内容来源于stack exchange，提问作者VikR