看起来你已经试过基础的卸载操作，但macOS上PostgreSQL和PGAdmin的残留文件确实容易散落在系统各个角落，我来帮你一步步彻底清理干净，确保你能顺利用Homebrew重新安装：

一、先确认PostgreSQL服务已完全停止 #

从你给出的ps aux | grep postgres结果来看，当前只有grep进程在运行，说明PostgreSQL服务已经停了，但保险起见可以再检查有没有隐藏的开机启动配置：

• 查看用户级启动项：ls ~/Library/LaunchAgents | grep postgres
• 查看系统级启动项：ls /Library/LaunchDaemons | grep postgres
  如果找到对应的.plist文件，直接用rm命令删除，比如：rm ~/Library/LaunchAgents/com.postgresapp.Postgres*.plist

二、彻底清理PGAdmin4的所有残留 #

除了应用文件夹，PGAdmin4的配置、缓存文件都存在用户目录里，需要一并删除：

• 删除应用配置目录：rm -rf ~/Library/Application Support/pgAdmin/
• 删除缓存文件：rm -rf ~/Library/Caches/pgAdmin/
• 删除偏好设置文件：rm ~/Library/Preferences/com.pgadmin.pgAdmin4.plist

三、清理所有PostgreSQL相关安装文件 #

根据你用locate查到的路径，逐个删除这些目录和文件：

• 删除Postgres.app：sudo rm -rf /Applications/Postgres.app
• 删除Library下的PostgreSQL 14：sudo rm -rf /Library/PostgreSQL/14
• 删除DBngin的PostgreSQL残留：sudo rm -rf /Users/Shared/DBngin/postgresql/11.0
• 删除Homebrew Cellar里的旧版本：sudo rm -rf /usr/local/Cellar/postgresql@11 /usr/local/Cellar/postgresql@14
• 删除/usr/local/bin下的PostgreSQL命令链接（比如psql、postgres等）：
  先查看所有相关链接：ls -la /usr/local/bin | grep postgres
  然后逐个删除，比如：sudo rm /usr/local/bin/psql /usr/local/bin/postgres

四、清理用户和系统级的数据/配置残留 #

PostgreSQL还会在这些地方留下数据或配置文件：

• 用户目录下的PostgreSQL文件夹：rm -rf ~/Library/PostgreSQL/
• 系统级数据目录（如果存在）：sudo rm -rf /var/lib/postgresql/

五、更新locate数据库（解决删了还能查到的问题） #

locate命令的结果来自缓存数据库，所以你删除文件后它还会显示旧结果，运行以下命令更新缓存：
sudo /usr/libexec/locate.updatedb
之后再运行locate bin/psql，就不会显示已删除的文件了。

六、验证清理结果 #

完成以上步骤后，验证一下是否清理干净：

• 运行psql --version，应该提示zsh: command not found: psql（或bash对应的提示）
• 运行which psql，返回空结果
• 再次运行ps aux | grep postgres，只有grep进程输出

这样你就彻底清理了所有PGAdmin4和PostgreSQL的残留，接下来就可以正常用Homebrew安装PostgreSQL啦。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Ahmed