别慌，这既不是bug也不是你的操作问题！我刚升级到Hedgehog版本时也懵了好一会儿，其实是官方调整了新建项目的UI布局，把Java语言的选择项挪位置了，并没有取消对Java的支持。给你几个解决步骤：

• 新建项目时，先任意选择一个基础模板（比如「Empty Activity」），点击「Next」进入项目配置页面，在「Language」下拉菜单里就能找到Java选项了——它不再在初始模板选择页显示，而是移到了项目细节配置这一步。
• 如果还是看不到Java选项，检查下组件是否齐全：打开「File -> Settings」，找到「Plugins」，确认「Android Studio Java Support」插件处于启用状态；另外可以到「SDK Tools」里查看JDK是否已经正确安装。
• 要是上面的方法都没用，试试清除AS缓存：点击「File -> Invalidate Caches...」，选择「Invalidate and Restart」，重启后大概率就能正常显示了。

放心，Java依然是Android开发的官方支持语言，只是Hedgehog版本对新建项目的流程做了小调整，不用怕以后没法用Java开发啦～

备注：内容来源于stack exchange，提问作者s.k.Soni