完全可以做到！macOS本身提供了纯配置+脚本的原生支持，不需要依赖Xcode、Swift或Cocoa框架，非常适配你这种手动构建.app包的场景。下面是几个经过验证的可行方案：

方案1：通过Info.plist + AppleScript配置应用专属右键菜单 #

这是最直接的方式，利用系统对AppleScript的原生支持，通过修改Info.plist注册自定义菜单条目，关联你的Shell脚本逻辑。

操作步骤： #

1. 在.app/Contents目录下创建Scripts文件夹，放入一个AppleScript脚本（比如CustomMenuHandler.scpt），脚本里处理菜单点击后的动作，用相对路径确保能找到你的入口Shell脚本：

   on handleCustomMenu()
       -- 用相对路径定位到App内的Shell脚本
       set scriptPath to (path to me as string) & "../Resources/your-entry-script.sh"
       do shell script quoted form of scriptPath
   end handleCustomMenu()
   

2. 修改.app/Contents/Info.plist（XML格式），添加以下配置：

   <!-- 启用AppleScript支持 -->
   <key>NSAppleScriptEnabled</key>
   <true/>
   <!-- 注册自定义菜单命令 -->
   <key>NSUserScriptSuiteName</key>
   <string>YourAppCustomSuite</string>
   <key>NSUserScriptCommandDefinitions</key>
   <array>
       <dict>
           <key>CommandClass</key>
           <string>NSAppleScriptCommand</string>
           <key>CommandName</key>
           <string>customMenuAction</string>
           <key>ScriptFile</key>
           <string>Scripts/CustomMenuHandler.scpt</string>
           <key>MenuItem</key>
           <dict>
               <key>default</key>
               <string>我的自定义动作</string>
           </dict>
       </dict>
   </array>
   

3. 保存修改后，执行命令让系统刷新配置：

   killall Dock; killall Finder
   

   之后右键点击你的App（无论是在Dock还是Finder里），就能看到自定义菜单了。

方案2：利用系统Services框架添加全局右键菜单 #

如果需要更灵活的全局触发（比如在选中任意App时都能看到你的自定义选项），可以通过配置Services实现，同样无需Cocoa。

操作步骤： #

1. 在Info.plist中添加NSServices数组配置，示例如下：

   <key>NSServices</key>
   <array>
       <dict>
           <!-- 菜单显示名称 -->
           <key>NSMenuItem</key>
           <dict>
               <key>default</key>
               <string>对该App执行自定义操作</string>
           </dict>
           <!-- 直接关联Shell脚本 -->
           <key>NSSendAppleScript</key>
           <string>do shell script "/path/to/your/app/Contents/Resources/your-script.sh" &amp;</string>
           <!-- 指定服务适用上下文：针对应用程序 -->
           <key>NSRequiredContext</key>
           <dict>
               <key>NSServiceCategory</key>
               <string>Application</string>
           </dict>
           <!-- 服务唯一标识 -->
           <key>NSPortName</key>
           <string>com.yourcompany.yourapp</string>
       </dict>
   </array>
   

   注意把路径替换成你App内脚本的实际相对或绝对路径。

2. 同样执行killall Dock; killall Finder刷新配置，之后在Finder里右键点击你的App，就能在「服务」子菜单里找到你的自定义选项。

方案3：动态添加菜单（AppleScript后台运行） #

如果需要根据App状态动态调整菜单内容，可以在入口Shell脚本里启动一个后台AppleScript，让它实时添加/修改菜单条目。

操作步骤： #

1. 编写AppleScript脚本（比如DynamicMenu.scpt），放在.app/Contents/Resources目录下：

   tell application "System Events"
       -- 定位到你的应用进程
       set appProcess to first application process whose name is "YourAppName"
       -- 获取应用主菜单
       set appMainMenu to menu bar 1 of appProcess
       set appMenu to menu bar item 1 of appMainMenu's menu
       
       -- 添加自定义菜单项
       make new menu item at end of appMenu with properties {name:"动态菜单1", action:"runScript1:"}
       make new menu item at end of appMenu with properties {name:"动态菜单2", action:"runScript2:"}
   end tell
   
   -- 菜单点击对应的Shell脚本调用
   on runScript1:sender
       set scriptPath to (path to me as string) & "../Resources/script1.sh"
       do shell script quoted form of scriptPath
   end runScript1:
   
   on runScript2:sender
       set scriptPath to (path to me as string) & "../Resources/script2.sh"
       do shell script quoted form of scriptPath
   end runScript2:
   

2. 在你的入口Shell脚本里添加后台启动命令：

   osascript "$(dirname "$0")/Resources/DynamicMenu.scpt" &
   

3. 第一次运行时，系统会提示给App授予「辅助功能」权限，授权后菜单就能正常显示并工作了。

关键注意事项： #

• 所有脚本路径尽量使用相对路径，比如"$PWD/Contents/Resources/script.sh"，避免因App运行时工作目录变化导致脚本找不到。
• 如果App被系统标记为未签名，可执行xattr -cr /path/to/your.app移除扩展属性，确保脚本正常运行。
• 每次修改Info.plist后，都需要重启Dock和Finder才能让配置生效。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者ffConundrums