Docker容器重启后因持久化目录只读权限导致启动失败的问题求助

大家好，想请教个Docker相关的问题：

我在用C#做应用开发的时候，跑了一个MySQL的Docker容器，并且把数据持久化配置到了这个路径：C:\ProgramData\Persistence\data\mysql

第一次启动的时候一切正常，毕竟当时还没有任何数据：

可等我开始开发，创建了数据库之类的操作后，某天因为某些原因重启了电脑，再打开Docker Desktop启动这个容器就不行了：

我自己排查了一阵，发现问题应该出在目录权限上——这个持久化目录被加上了只读属性（我还在查为什么会出现这种情况）：

有没有大佬遇到过类似的问题，或者能给我一些排查和解决的思路呀？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Francisco IA Lover