我来帮你梳理下Outlook桌面端里能解决这个引用显示问题的设置选项，毕竟你没法自己操作Outlook，刚好我对这些设置比较熟悉：

• 先调整阅读格式核心设置
  打开Outlook后点击顶部的「文件」选项卡，选「选项」；在弹出的窗口里切换到「邮件」类别，找到「邮件格式」区域。这里要确保「以该格式阅读标准邮件」的选项没有强制设为「纯文本」——如果强制用纯文本阅读HTML格式的邮件，多层嵌套的引用格式就会被忽略，直接显示成普通文本。

• 配置纯文本邮件的引用识别规则
  还是在「邮件选项」的「格式」区域，点击「纯文本选项」按钮。在弹出的小窗口里，一定要勾选「用缩进的原始邮件文本设置格式」，同时确认「在回复或转发时保留原始邮件的格式」这类关联选项也处于勾选状态。这个设置就是让Outlook自动识别纯文本邮件里的旧式「>」引用标记，把它们转换成带缩进的引用样式显示出来。

• 检查HTML邮件的渲染权限
  如果你是用HTML格式发送的邮件（哪怕你在Thunderbird里用纯文本编辑，它也可能自动转成HTML），可以去信任中心调整相关设置：回到「选项」窗口选「信任中心」，点击「信任中心设置」；切换到「电子邮件安全性」，确保「不允许下载外部内容」这类限制选项没有干扰HTML格式的正常渲染；另外在「附件处理」里确认没有禁用HTML邮件的显示权限。

要是调整完这些设置还是有问题，大概率是Outlook对多层嵌套<blockquote>的HTML代码本身有兼容性限制——这种情况下，只能建议发件时尽量减少引用的嵌套层数，或者在Thunderbird里强制用纯文本格式发送邮件，避免自动转成HTML。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者commonpike