我刚好之前折腾过类似的场景，给你两种靠谱的方法，都能在Windows的Xshell里搞定两次SSH跳转，同时打通Jupyter Notebook的访问：

这种方式操作直观，不用提前配置，适合偶尔连接的场景：

• 第一步：连接跳转机（ip_address1）
  打开Xshell，新建一个会话，填入username1@ip_address1，输入密码或用密钥登录，成功进入跳转机的命令行。
• 第二步：带端口转发连接目标服务器（ip_address2）
  在跳转机的命令行里执行这条命令：

  ssh -L 8889:localhost:8888 username2@ip_address2
  

  解释一下：8889是你本地Windows要用来访问Jupyter的端口，8888是目标服务器上Jupyter默认的端口（如果你的Jupyter改了端口，这里要对应修改）。执行完后就会登录到目标服务器的命令行。
• 第三步：启动目标服务器的Jupyter并访问
  在目标服务器的命令行里启动Jupyter：

  jupyter notebook --ip=0.0.0.0 --no-browser
  

  启动后会输出一个带token的链接，比如http://localhost:8888/?token=xxxxxx，你把这个链接里的localhost:8888改成127.0.0.1:8889，然后在本地Windows的浏览器里打开这个修改后的链接，就能正常访问Jupyter了。

如果需要经常连接，建议配置成一键会话，省去每次手动输入命令的麻烦：

• 第一步：新建目标服务器的会话
  打开Xshell，点击「新建」，会话名称随便填（比如「目标服务器-带跳转」），切换到「连接」标签：
  • 主机：填写ip_address2
  • 端口：默认22（如果目标服务器SSH端口改了，填对应端口）
  • 用户名：填写username2
• 第二步：配置本地端口转发（打通Jupyter）
  切换到「隧道」标签，点击「添加」：
  • 类型：选择「本地(Local)」
  • 源主机：填localhost
  • 源端口：填你本地要用来访问的端口（比如8889）
  • 目标主机：填localhost
  • 目标端口：填Jupyter在目标服务器的端口（默认8888）
    点击「确定」保存这条隧道规则。
• 第三步：配置SSH跳转代理
  切换到「代理」标签：
  • 代理类型：选择「SSH」
  • 点击「设置」，在弹出的窗口里填写跳转机的信息：
    • 主机：ip_address1
    • 端口：默认22（如果跳转机SSH端口改了，填对应端口）
    • 用户名：username1
    • 身份验证：选择密码或密钥（和你平时登录跳转机的方式一致）
      点击「确定」回到代理标签，勾选「使用代理服务器」。
• 第四步：一键连接并访问Jupyter
  保存这个会话，双击它就能自动完成两次SSH跳转（先连跳转机，再连目标服务器）。登录到目标服务器后，同样执行jupyter notebook --ip=0.0.0.0 --no-browser，把输出的链接里的端口改成你设置的本地端口（比如8889），在本地浏览器打开即可。

• 如果跳转机或目标服务器的SSH端口不是默认的22，一定要在对应的会话配置里修改端口号。
• 如果Jupyter在目标服务器上用了非默认端口，要同步修改端口转发里的「目标端口」。
• 用密钥登录的话，记得在Xshell的「用户身份验证」里选择「公钥」，并导入对应的私钥文件。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者zichen wang