这个问题的核心原因很明确：你当前使用的是PHP 7.0.28，但系统却在尝试加载为PHP 7.1编译的IonCube Loader文件（ioncube_loader_lin_7.1.so），版本不匹配导致了undefined symbol: zend_interrupt_function这个符号未找到的错误，和Composer本身关系不大。

下面是一步步的解决步骤：

1. 确认需要的IonCube Loader版本 #

首先再次确认你的PHP主版本：

php -v

你会看到输出里明确显示PHP 7.0.x，所以你需要下载对应PHP 7.0的IonCube Loader文件（文件名应该是ioncube_loader_lin_7.0.so）。

2. 替换错误的Loader文件 #

进入当前Loader所在的目录：

cd /usr/lib/php/20151012/

删除现有的7.1版本Loader：

sudo rm ioncube_loader_lin_7.1.so

将下载好的PHP7.0版本Loader文件上传到这个目录，确保文件权限正确（通常设置为644即可）：

sudo chmod 644 ioncube_loader_lin_7.0.so

3. 修改PHP配置文件指向正确的Loader #

找到PHP的配置文件，可以用以下命令查看加载的配置文件路径：

php --ini

打开对应配置文件（比如php.ini或者conf.d/00-ioncube.ini这类专门的配置文件），找到加载IonCube的行，把：

extension=ioncube_loader_lin_7.1.so

修改为：

extension=ioncube_loader_lin_7.0.so

4. 重启PHP服务 #

根据你的Web服务器环境，重启对应的服务：

• 如果用的是php-fpm：

sudo service php7.0-fpm restart

• 如果用的是Apache：

sudo service apache2 restart

5. 验证修复结果 #

执行以下命令检查IonCube是否正常加载：

php -v

如果输出里包含类似with the ionCube PHP Loader (enabled) + Intrusion Protection from ionCube24的内容，说明加载成功。此时再运行composer update，之前的错误应该就消失了。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Jan