Spring Boot配置RabbitMQ并发消费不生效问题求助

各位好！最近我在优化RabbitMQ队列的消息消费效率，想着通过配置并发消费和预取数来提升处理能力，但折腾了半天发现Spring里的配置根本没生效，实在搞不定来求助大家了🥲

先说说我用的技术栈：

• Spring Boot 3.2.5
• Spring Cloud 2023.0.1
• 用到了spring-cloud-stream和spring-cloud-stream-binder-rabbit
• Java 21
• RabbitMQ服务是3.6.12版本

这是我application.yml里的相关配置：

spring:
  application:
    name: app-third
  rabbitmq:
    host: ${RABBITMQ_URL:localhost}
    port: ${RABBITMQ_PORT:5672}
    virtual-host: ${RABBITMQ_VIRTUALHOST:}
    username: ${RABBITMQ_USER:guest}
    password: ${RABBITMQ_PASS:guest}
    listener:
      simple:
        retry:
          enabled: true
          max-attempts: 3
        concurrency: 5
        max-concurrency: 25
        prefetch: 10
  cloud:
    function:
      definition: process
    stream:
      bindings:
        process-in-0:
          destination: app.third-request
          group: app-third
        process-out-0:
  # 后面还有其他配置就不贴全了

我本来以为在spring.rabbitmq.listener.simple下面配置concurrency、max-concurrency和prefetch这些参数，就能让SimpleMessageListenerContainer开启并发消费，结果实际运行下来消息还是单线程在处理，完全没达到预期的效果。

有没有大佬能帮我排查下问题出在哪？是不是我用了spring-cloud-stream的缘故，这些配置的层级不对或者有其他特殊配置要求？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者DJViking