Debian 12中使用echo/printf执行部分命令时输出换行错位的问题求助

大家好，我在Debian 12稳定版里遇到了一个奇怪的问题，想请各位帮忙分析下：

有些命令用echo或者命令替换$()组合输出时，结果完全正常，标签和命令的版本信息能在同一行显示，比如：

echo "unzip  version: $(unzip -v | head -1)"
# 输出：unzip  version: UnZip 6.00 of 20 April 2009, by Debian. Original by Info-ZIP.

echo "JQ version....: $(jq --version)"
# 输出：JQ version....: jq-1.6

但换成另一些工具，比如dig和ssmtp，用同样的方式输出就出问题了——命令的版本信息会单独占一行，还跑到了我写的标签前面，顺序完全乱了：

echo "dig version: $(dig -v)"
# 输出：
# DiG 9.18.28-1~deb12u2-Debian
# dig version:

printf "dig version%s\n" $(dig -v)
# 输出：
# DiG 9.18.28-1~deb12u2-Debian
# dig version

echo "SSMTP version: $(ssmtp -V)"
# 输出：
# sSMTP 2.64 (Not sendmail at all)
# SSMTP version:

我还试着把命令结果先存到变量里，结果也不管用——执行赋值命令的时候，直接就输出了dig的版本信息，变量里好像根本没捕获到内容：

DIG_VERSION="$(dig -v)"
# 执行后直接输出：DiG 9.18.28-1~deb12u2-Debian

有没有大佬知道这是怎么回事，该怎么解决呀？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Polymerase