我来帮你搞定这个麻烦事儿，下面是几个经过验证的方法，按操作便捷度排序：

方法1：通过VS Code内置设置直接禁用 #

这是最省心的方式，不用碰系统配置：

1. 打开VS Code，按下Ctrl+,（Windows/Linux）或Cmd+,（Mac）快速打开设置面板
2. 在顶部搜索框输入 "addToPath"，找到名为 "Update: Add To Path" 的选项
3. 取消勾选这个选项，它会阻止VS Code在启动或更新时自动把自身路径加到用户环境变量里
4. 如果你还想确保终端环境不受影响，可以打开设置的JSON编辑界面（点击设置面板右上角的{}图标），添加下面的配置：

"terminal.integrated.env.windows": {
    "PATH": "${env:PATH}"
}

这个配置会让VS Code的终端直接使用系统原有的PATH变量，不会额外注入VS Code的路径。

方法2：通过注册表禁用VS Code开机启动（Windows专属） #

如果方法1没生效，那可以从根源上阻止VS Code开机自动运行，自然就不会修改PATH了：

1. 按下Win+R，输入regedit打开注册表编辑器
2. 导航到路径：HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Run
3. 找到名为Visual Studio Code的条目，右键删除它
4. 最后记得去用户环境变量里手动删掉VS Code相关的路径：右键"此电脑"→"属性"→"高级系统设置"→"环境变量"，在用户变量的PATH里移除VS Code的路径条目

方法3：自定义VS Code启动快捷方式（保留开机启动但不修改PATH） #

如果你需要VS Code开机启动，但不想让它乱改PATH，可以试试这个：

1. 找到VS Code的主程序路径，一般是C:\Users\<你的用户名>\AppData\Local\Programs\Microsoft VS Code\Code.exe
2. 右键这个程序，创建快捷方式
3. 右键快捷方式→"属性"，在"目标"字段的末尾添加启动参数： --disable-update-path
   比如目标会变成："C:\Users\XXX\AppData\Local\Programs\Microsoft VS Code\Code.exe" --disable-update-path
4. 把这个修改后的快捷方式放到Windows启动文件夹：按下Win+R输入shell:startup，把快捷方式拖进去，替换原来的VS Code启动项

额外小建议：绕开Java程序的bug #

既然你的Java程序有识别环境变量的bug，也可以临时治标：

• 在启动Java程序前，手动把系统PATH的内容合并到用户PATH里
• 或者给Java程序写个启动脚本，在脚本里指定需要的系统路径，不用依赖环境变量的读取顺序

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Eric Fossum