你好，我来帮你一步步排查这个问题，结合你用的Windows 11 Enterprise 23H2和Microsoft 365 Apps for Enterprise环境，试试下面这些方案：

• 先确认Office自身的语言设置
  光系统装了日语IME还不够，Excel的编辑语言也得配置正确：

  1. 打开Excel，点击左上角「文件」→「选项」→「语言」
  2. 在「编辑语言」区域，点击「添加语言」，找到日语并添加
  3. 选中日语，点击「设为默认」，然后重启Excel再查看

• 检查自定义功能区的操作是否正确
  如果你之前手动添加命令没生效，可能是位置选错了：

  1. 右键点击功能区空白处，选择「自定义功能区」
  2. 在右侧「主选项卡」里展开「开始」→「字体」组
  3. 在左侧「命令」列表里找到「拼音指南（日文）」或者直接搜「Furigana」，把它添加到「字体」组里，点击确定后重启Excel

• 验证系统日语语言包是否完整安装
  有时候只装IME可能不够，需要完整的语言包：

  1. 打开Windows设置→「时间和语言」→「语言和区域」
  2. 找到已添加的「日语」，点击「选项」
  3. 查看「语言包」是否显示「已安装」，如果没有，点击「下载」安装完成后重启电脑

• 确保Office是最新版本
  旧版本可能存在功能缺失或bug，更新试试：

  1. 打开Excel→「文件」→「账户」
  2. 在「产品信息」区域点击「更新选项」→「立即更新」，等待更新完成后重启

• 小细节：确认选中的是日文汉字
  注音假名功能只对日语IME输入的日文汉字生效，如果是用中文输入法输入的汉字，可能无法触发该功能，建议先切换到日语IME输入几个日文汉字再尝试添加注音

备注：内容来源于stack exchange，提问作者user2740769