关于GNU time（gtime）命令输出中%CPU（%P）指标含义的技术问询

我不确定自己对GNU time命令（macOS上用Homebrew装的gtime）的输出理解是否正确，现在特别疑惑**%CPU（也就是格式参数里的%P）这个指标到底代表什么意思**。

我先做了个简单测试验证工具功能：

/usr/local/bin/gtime -f '\ntime: system %S user %U elapsed %e CPU %P \nstat: %x'  echo hi

对应的输出是：

hi

time: system 0.00 user 0.00 elapsed 0.00 CPU 100% 
stat: 0

后来又跑了个不带自定义格式的简化命令：

/usr/local/bin/gtime echo hi

这次的输出是：

hi
0.00user 0.00system 0:00.00elapsed 75%CPU (0avgtext+0avgdata 676maxresident)k
0inputs+0outputs (1major+420minor)pagefaults 0swaps

我翻了man手册，里面相关的说明是：

%S system (kernel) time in seconds
%P percent of CPU this job got
%U user time in seconds

现在我彻底懵了：这个CPU百分比到底是说命令执行效率低下，占满了100%的CPU？还是说命令执行效率很高？或者两种解读都不对？

另外我还用gtime统计过一些复杂得多的shell脚本，但还是没搞懂这个指标的真实意义。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者John