没问题，完全可以删除第一台服务器并将第二台设为默认！这是因为dpkg-reconfigure phpmyadmin会在配置文件中新增服务器条目，而phpMyAdmin默认会优先加载第一个条目。下面是具体的操作步骤：

1. 备份配置文件（重要！） #

在修改任何配置之前，先备份phpMyAdmin的主配置文件，防止操作出错后无法恢复：

sudo cp /etc/phpmyadmin/config.inc.php /etc/phpmyadmin/config.inc.php.bak

2. 编辑phpMyAdmin配置文件 #

打开配置文件进行修改：

sudo nano /etc/phpmyadmin/config.inc.php

你会在文件中看到多个以$i++;开头的服务器配置块，每个块对应一台服务器：

$i++;
/* 第一台服务器配置 */
$cfg['Servers'][$i]['auth_type'] = 'cookie';
$cfg['Servers'][$i]['host'] = 'localhost';
$cfg['Servers'][$i]['compress'] = false;
$cfg['Servers'][$i]['AllowNoPassword'] = false;

$i++;
/* 第二台服务器（你的目标主服务器）配置 */
$cfg['Servers'][$i]['auth_type'] = 'cookie';
$cfg['Servers'][$i]['host'] = 'localhost';
// 这里是你原本的主服务器相关配置

• 删除第一台服务器的配置：找到第一个$i++;开头的完整配置段，把它全部删除。
• 设置第二台为默认服务器：删除第一台后，剩下的服务器索引会自动变为0（phpMyAdmin默认从0开始计数），你也可以手动在配置文件开头添加一行来明确指定默认服务器：

$cfg['DefaultServer'] = 0;

3. 保存并退出配置文件 #

在nano编辑器中，按Ctrl+O保存修改，按Ctrl+X退出编辑器。

4. 重启相关服务 #

重启你的Web服务器和PHP-FPM服务，让新配置生效：

# 如果你使用Apache
sudo systemctl restart apache2

# 如果你使用Nginx
sudo systemctl restart nginx

# 重启PHP-FPM（根据你的PHP版本调整，比如php8.2-fpm）
sudo systemctl restart php8.2-fpm

5. 验证配置 #

打开phpMyAdmin页面，现在应该直接加载你设置的第二台服务器了，测试连接是否正常。如果遇到问题，可以用备份文件恢复配置：

sudo cp /etc/phpmyadmin/config.inc.php.bak /etc/phpmyadmin/config.inc.php

内容的提问来源于stack exchange，提问作者user3779015