Flask部署至Ubuntu服务器后跨请求丢失全局变量值的问题求助

我正在做一个远程监控类的项目，核心是搭建一个Flask服务器，用于接收汽车通过LTE发来的速度和温度数据，前端再通过API获取这些数据进行展示。具体流程是：汽车通过POST请求把数据发送到/API/post接口，服务器接收后把数据转存到全局变量里，之后前端从/api/getval接口拉取这些值。

之前在Windows笔记本上用flask run命令开发测试时，这套逻辑完全没问题，运行得非常流畅。但当我把代码部署到家里的Ubuntu服务器（用Nginx+Gunicorn托管）之后，所有功能都崩了——除了部署路径，我没修改任何代码，但现在POST请求虽然能正确接收数据并返回（接口会把接收到的Speed和Temp一起返回，这说明当时全局变量是正确赋值的），但调用/api/getval接口时，返回的Speed和Temp全是初始的0值。

我排查了一些点：

• POST请求里能正确解析出data变量，直接返回data也没问题，说明数据接收是正常的
• 全局变量speed和temp是在import语句之后就初始化的，代码里没有其他地方会把它们重置为0

下面是处理这两个请求的路由代码：

def handle():
    global speed
    global temp

    data = request.get_json()

    speed = data['Speed']
    temp = data['Temp']
    return jsonify({'result' : '200', 'Speed' : speed, 'Temp' : temp})

@app.route('/api/getval')
def getdata():
    return jsonify({ 'Speed' : speed, 'Temp' : temp })

最让我困惑的不是功能失效，而是它曾经正常工作——Windows开发环境完全没问题，一部署到Ubuntu就出问题，实在搞不懂哪里出了状况，求各位帮忙分析一下！

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Brody Young