作为过来人，刚好能解答你这两个问题，咱们一步步说：

总体来说，iOS的隐私权限管控从设计上就更偏向严格，而Android则是随着版本迭代逐步收紧，不同版本之间差异比较大：

• iOS：苹果一直把隐私作为核心卖点，权限管控非常刚性。比如从iOS 14开始强制要求App Tracking Transparency框架，获取用户广告标识符必须先征得同意；所有权限弹窗的触发逻辑有严格限制，不能在App启动时批量弹，必须在实际需要使用权限前触发；而且用户一旦拒绝权限，后续很难再唤起系统弹窗（只能引导用户去设置里手动开启）。
• Android：早期版本（比如Android 9及以前）权限管控相对宽松，很多敏感权限可以在安装时直接获取，用户感知不强。但从Android 10开始大幅收紧，比如位置权限新增了“仅在使用中允许”选项；Android 11又加入了单次权限、自动重置未使用权限等功能；到Android 13进一步细化了媒体权限（把麦克风、相机、照片权限拆分开）。不过由于Android是开源系统，部分国内厂商的定制ROM可能会有自己的权限逻辑，管控力度可能和原生系统略有差异。

这个问题分系统来看，原生支持情况不同，低版本也有变通方案：

Android端 #

• 原生支持（Android 11+，API 30）：系统已经原生支持单次权限申请。当你申请ACCESS_FINE_LOCATION、RECORD_AUDIO、CAMERA这些敏感权限时，系统弹窗会自动提供“仅这一次”的选项。用户选择后，权限仅在当前App会话有效，下次App重启或再次需要使用时，会重新触发权限弹窗。实现起来很简单，就是正常调用requestPermissions()方法，系统会处理剩下的逻辑。
• 低版本变通方案（Android 10及以下）：系统本身没有单次权限的选项，但可以在App内模拟类似效果：
  • 首先，在用户授予权限后，记录当前的授权状态和使用时间；
  • 当用户用完对应的功能（比如拍完照、录完音），主动调用revokeSelfPermissionsOnKill()（Android 10新增）或者引导用户到系统设置里手动关闭权限；
  • 下次需要使用时，再次触发权限申请流程。不过这种方式不是系统级的，需要你自己在App内做权限状态的管理，体验上不如原生流畅。

iOS端 #

• 原生支持（iOS 15+）：iOS 15开始给麦克风、相机、位置权限都加入了“一次允许”的选项。位置权限其实在iOS 13就已经有了“允许一次”，但麦克风和相机是iOS 15才新增的。实现上同样不需要额外操作，只要在实际使用权限前调用系统的权限申请API（比如AVCaptureDevice.requestAccess(for: .video)），系统弹窗就会显示“一次允许”选项。
• 低版本变通方案（iOS 14及以下）：
  • 位置权限：iOS 13已经支持“允许一次”，可以直接用；
  • 麦克风/相机：系统弹窗只有“允许”“不允许”“仅在使用中允许”（iOS 14的相机/麦克风有这个选项），没有“一次允许”。这时候可以在App内模拟：当用户授予权限后，记录本次使用的场景，用完后立即停止使用对应的硬件（比如停止相机预览、停止录音），并且在App内标记该权限已使用过一次，下次需要使用时再次申请权限。不过这种方式依赖App内的逻辑，用户如果在设置里一直开着权限，App还是能随时访问，所以只能尽量贴近单次使用的体验。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者klkh