Node.js+MySQL项目中查询返回日期比数据库存储日期晚一天的问题求助

嗨各位开发者，我最近做Node.js+MySQL项目时碰到了一个头疼的时区相关日期问题，折腾半天没搞定，想请大家帮忙看看！

情况是这样的：前端用date类型输入框让用户选出生日期，还写了自定义JS限制只能选18年前的日期，同时禁用了手动输入避免错误。但现在出现了奇怪的问题——用户选的日期比如2005-01-05，后端接收到的却是2005-01-04T18:30:00.000Z，整整比实际选的晚了一天。我查资料说可能是UTC时区的问题，但不太清楚具体该从哪里入手修复。

下面是我的相关代码：

HTML代码 #

<div class="col-4">
    <label for="dob" class="form-label">Date of Birth</label>
    <input type="date" class="form-control" id="dob" name="dob" required value="{{formData.dob}}">
    <div class="invalid-feedback">Please enter your date of birth.</div>
</div>

JavaScript代码 #

// Set limit
const dateInput = document.getElementById("dob");
const maxDate = new Date().setFullYear(new Date().getFullYear() - 18);
dateInput.setAttribute("max", new Date(maxDate).toISOString().split('T')[0]);

dateInput.addEventListener("keydown", function(event) {
    event.preventDefault(); // Prevent typing
});
dateInput.addEventListener("input", function(event) {
    event.preventDefault(); // Prevent input
});

有没有大佬能帮我分析下问题出在哪，以及具体的修复方法呀？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者raven