我之前帮不少用户处理过这个场景——新机型（TouchBar MacBook Pro）+ High Sierra系统，想下载El Capitan做安装介质，Mac App Store会直接因为机型兼容性报错拦下来。毕竟你的MBP本来就不支持运行El Capitan，但我们只是要做安装U盘，不需要在本机装，所以完全可以绕开这个限制。

下面给你两种靠谱的方案，按优先级推荐：

方案一：用官方脚本直接抓取安装包（最安全） #

苹果有个官方认可的Python脚本installinstallmacos.py，能直接从苹果服务器下载旧版OS X的完整安装包，完全不用走Mac App Store，也不受机型限制。步骤如下：

1. 获取脚本：这个脚本是开源的，你可以通过终端的curl命令从可靠的开源代码仓库获取（一定要选官方维护的版本），或者从苹果开发者相关资源页面下载。
2. 运行脚本下载El Capitan：
   • 打开终端，切换到脚本所在的文件夹，输入：

     python3 installinstallmacos.py
     

   • 脚本会列出所有可下载的旧版系统，找到OS X El Capitan (10.11.6)对应的编号（比如列表里的4，具体看实际输出），输入编号回车。
   • 耐心等待下载完成，脚本会生成一个包含Install OS X El Capitan.app的.dmg镜像文件。
3. 提取安装包：
   • 双击下载好的.dmg文件，把里面的Install OS X El Capitan.app拖到/Applications文件夹里。

方案二：从旧Mac拷贝安装包（最快捷，如果你有资源） #

如果你身边有一台曾经下载过El Capitan的旧款Mac（比如2015及更早、支持El Capitan的机型），直接把它/Applications文件夹里的Install OS X El Capitan.app拷贝到你的High Sierra Mac上就行——注意要确保是完整的安装包（大小大概6GB左右，不要拷贝中途中断的不完整文件）。

制作USB安装器（两种方案通用） #

拿到完整的安装包后，就可以制作安装U盘了：

1. 准备U盘：
   • 插入至少8GB的U盘，打开「磁盘工具」，将其格式化为Mac OS扩展（日志式），命名为Installer（名字要和下面的命令对应，也可以改其他名字，但命令里要同步修改）。
2. 执行终端命令：
   打开终端，输入以下命令（注意转义空格，别写错）：

   sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Installer --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app --nointeraction
   

   • 输入你的管理员密码（终端输入密码不会显示，正常输入回车即可）。
   • 等待命令跑完，终端显示Done.时，你的USB安装器就做好了。

避坑提醒 #

• 别去修改系统核心文件（比如SystemVersion.plist）来欺骗App Store，这种操作容易搞坏当前的High Sierra系统，稳定性风险很高，完全没必要。
• 做好的U盘只能给支持El Capitan的旧款Mac用，你的TouchBar MBP本身是没法运行El Capitan的，这点要记清楚。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Maximus