我来帮你拆解这个问题，分点给你讲清楚：

这得看你用的是哪款键盘，以及具体设置情况：

• 如果你用的是谷歌官方的Gboard：
  • 要是你开启了「输入内容同步」「改进输入法」这类功能，谷歌确实会收集你的按键输入数据——目的是优化词建议、拼写检查这类功能，这些数据会被传到谷歌的服务器上。
  • 但如果你把所有联网相关的同步选项都关掉，并且切换到离线模式，那你的按键输入就只会存储在本地设备里，谷歌完全无法访问。
• 要是你用的是其他第三方安卓键盘，那得看该键盘的隐私政策，但你问题里提到的是安卓设备自带键盘，大概率指的是Gboard。

先给你吃个半颗定心丸：端到端加密是在你使用的通讯软件层面处理的，消息在离开软件之前就被加密了，传输过程和对方服务器上的存储都是加密状态，别人（包括软件服务商）解不开。
但要注意：键盘的输入数据是独立于加密软件的。如果你的键盘（比如开了同步的Gboard）把你输入的消息内容上传到谷歌，那谷歌就能拿到这些内容——这和通讯软件的端到端加密没关系，因为加密是在输入完成后、消息发送前才进行的。

Gboard的词建议有两种模式，不是只能离线运行：

• 离线模式：完全依赖你本地设备里存储的输入历史、系统自带词典生成建议，不需要联网，所有数据都在你手机里，谷歌拿不到。
• 在线模式：会结合谷歌云端的大数据（比如当下热门词汇、你同步到云端的输入习惯）给你更精准的建议，这时候需要联网，而且会把相关输入数据传到谷歌服务器。
  你可以手动切换到离线模式，一般在「Gboard设置 > 文本更正 > 离线模式」里就能开启，开启后就只靠本地数据生成词建议了。

如果你特别在意输入隐私，除了开启Gboard的离线模式、关闭同步功能，还可以：

• 检查Gboard的权限，把不必要的联网权限关掉；
• 考虑更换主打隐私的第三方键盘，比如那些明确标注不收集输入数据、仅离线运行的（一定要仔细查看它们的隐私政策，别只看宣传话术）。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Aliquis