Quarkus异常处理扩展无法捕获异常问题求助

我目前正在维护几个运行在Kubernetes集群中、通过REST通信的Quarkus API。之前我基于JAX-RS的ResponseExceptionMapper和ExceptionMapper接口实现了一套异常处理机制，它能捕获异常并按照统一格式返回响应——作为API间的共享代码时，这套机制运行得毫无问题。

但随着API数量不断增加，我决定把这套异常处理逻辑重构为Quarkus扩展，方便所有API复用。现在看起来扩展在Quarkus API中加载是正常的，但核心问题来了：当API抛出异常时，扩展里的处理代码完全不会执行，最终只会返回500错误。

我尝试过实现Recorder来解决，但依然没有效果。我接触Quarkus的时间不算长，AI工具也没给出有效的解决方案，我感觉问题应该很简单，但就是摸不到头绪，真心希望能得到各位的帮助！

我特意快速搭建了一个GitHub项目来存放这个扩展的代码。

提前感谢大家的热心协助！

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Laurent_LDNR