HTML简单表单无法向PHP邮件脚本提交数据的问题求助

我最近写了个超简单的HTML表单，本来打算用POST方法提交给一个简易的PHP邮件脚本，结果遇到大麻烦了——表单里的输入内容根本传不到PHP里去！

我能确定PHP脚本是在正常运行的，因为它会明确输出提示说变量是空的，我特意尝试打印第一个POST值，结果居然是空白的。

为了排查问题，我参考了不少论坛和这里的代码，把脚本做了极度简化来测试，现在我用var_dump($_REQUEST, $_POST, $_GET, $_SERVER);输出的结果是这样的：

array(0) { } 
array(0) { } 
array(0) { } 
array(56) { ["PHP_FCGI_CHILDREN"]=>

有没有大佬能帮我分析下到底哪里出问题了啊？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Jess