嘿，这个问题我之前帮不少同学处理过，其实有几个简单的办法可以去掉或者替换这个默认生成的标题，下面给你详细拆解：

方法一：重定义\maketitle命令为空 #

如果R Markdown还是会自动插入\maketitle，但你不想让它生成任何内容，可以在YAML头里通过header-includes重定义这个命令：

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title: "你的硕士论文标题"
author: "你的姓名"
output: 
  pdf_document:
    header-includes:
      - \renewcommand{\maketitle}{}
---

这样\maketitle就变成了一个空命令，不会再输出默认的标题块，你可以自己用Markdown或LaTeX代码写自定义标题。

方法二：完全禁用默认标题生成 #

如果你根本不想让R Markdown插入\maketitle，可以把YAML里的title、author、date都设为NULL：

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title: NULL
author: NULL
date: NULL
output: pdf_document
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这样R Markdown就不会生成任何默认标题相关的代码，你可以完全自由地设计自己的标题页，比如用LaTeX的titlepage环境来写定制化的标题内容。

方法三：自定义标题样式（替代删除） #

如果只是默认样式不好看，不想删除而是替换成自己的样式，可以用LaTeX的titling包来定制：

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title: "我的硕士论文"
author: "张三"
output: 
  pdf_document:
    header-includes:
      - \usepackage{titling}
      - \pretitle{\begin{center}\Huge\bfseries}  # 标题设置为居中、超大号、加粗
      - \posttitle{\end{center}\vspace{2cm}}     # 标题后加2cm间距
      - \preauthor{\begin{center}\Large}         # 作者设置为居中、大号
      - \postauthor{\end{center}}
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这种方式既保留了\maketitle的便捷性，又能完全掌控标题的字体、位置、间距等样式，比直接删除更灵活。

要是还有细节没搞明白，随时问我就行！

内容的提问来源于stack exchange，提问作者TobiSonne