嘿，这个事儿太常见了，我来给你拆解明白～

首先，这锅得甩给水的一个反常识特性——大多数物质都是热胀冷缩，但水在0℃左右结冰时，体积会硬生生膨胀约9%。你想想，密封的罐子空间固定，冰突然变大了，没地方去可不就得炸嘛！

• 你本来只打算放几分钟，结果忘了，罐子里的水慢慢降到冰点以下开始结冰。一开始可能只是表层结了冰，但内部的水继续结冰膨胀的时候，罐子里那点空间根本兜不住变大的冰。
• 你的两罐情况不一样：一罐顶部被炸飞，是因为罐顶的密封盖是整个罐子最薄弱的地方，冰的膨胀力直接把盖子顶开了；另一罐罐身中部裂了，大概率是这个位置本身有细微的应力点，或者结冰时内部压力分布不均，刚好从这里冲破了。

你说觉得其他软饮不会出现这种情况，其实是个小误解：

• 带糖、电解质的软饮（比如可乐、果汁）冰点比纯水低很多——比如可乐的冰点大概在-2℃到-4℃，家里冷冻室如果不是特别低温，可能需要更久才会完全结冰，你可能没等到那个时候就拿出来了，所以没见过爆炸的情况。
• 另外，碳酸饮料里的二氧化碳在冷冻时会提前释放一部分，早期可能只是罐体膨胀，但如果没完全结冰，内部的液体还能缓冲一部分压力，不像纯水完全结冰后硬邦邦的，压力直接怼在罐壁上。但要是把碳酸饮料放冷冻室太久，照样会爆，只是可能是喷出来而不是炸碎罐子而已。

其实根本没有什么特殊成分搞事情，就是纯水的结冰膨胀特性在作祟。Aquafina作为纯净水，几乎没有其他溶质干扰，冰点就是标准的0℃，一旦开始结冰，体积膨胀的力量直接作用在密封的罐体上，超过罐子的承受极限，自然就炸了。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者B. Clay Shannon-B. Crow Raven