好问题！结合你之前用Asciidoctor+Pandoc生成Word的经验，以及你熟悉的Emacs工具集，这里整理几个能直接落地的方案：

方案1：CSV中转（最通用，Excel原生支持） #

这是最稳妥的路径，因为CSV是Excel完美兼容的纯文本表格格式，刚好你熟悉的Emacs工具都能用来生成标准CSV：

• 用csv-mode编辑：打开新文件后激活M-x csv-mode，编辑时可以用C-x C-a快速对齐字段方便查看，用C-x C-u取消对齐回到纯CSV结构。注意如果字段包含逗号或双引号，记得用双引号把整个字段包裹起来（比如"Doe, John"）。
• 用table-insert+导出：先M-x table-insert插入可视化表格，填完内容后执行M-x table-export，选择CSV格式直接导出；或者用你熟悉的矩形操作，比如选中列后用C-x r t插入逗号分隔符，手动把表格转成CSV结构。
• 转成Excel：生成CSV后，要么直接用Excel打开（会自动识别为表格），要么用Pandoc一键转换：pandoc input.csv -o output.xlsx，生成标准的xlsx文件。

方案2：用SES Mode直接导出 #

SES Mode本身就是Emacs内置的轻量电子表格工具，和Excel的操作逻辑很接近：

• 编辑完你的表格（包括公式、单元格计算都支持）后，执行M-x ses-save-as，选择保存为CSV格式。之后再用Excel打开CSV，或者用Pandoc转成xlsx。
• 如果需要保留复杂的单元格格式或公式，建议先导出CSV，再到Excel里手动调整细节——毕竟SES Mode的格式支持不如专业电子表格工具全面。

方案3：延续Asciidoctor+Pandoc工作流（无需手动编辑表格） #

如果你想延续之前写纯文本标记的习惯，不用在Emacs里手动排版表格，可以直接在Asciidoctor文档里写表格标记：

[cols="1,2,3"]
|===
|用户ID |姓名 |注册日期
|001 |张三 |2024-01-01
|002 |李四 |2024-02-15
|===

然后用Asciidoctor转成DocBook格式，再用Pandoc转成Excel：

asciidoctor -b docbook input.adoc && pandoc input.xml -o output.xlsx

这个方案适合批量生成带表格的Excel文件，完全不用碰可视化表格编辑。

额外小技巧 #

• 用Emacs矩形操作快速整理原始数据：比如把空格分隔的纯文本表格选中列，用C-x r t插入逗号，一秒转成CSV，效率拉满。
• 批量转换的话，可以用LibreOffice的命令行工具：libreoffice --headless --convert-to xlsx *.csv，适合处理大量文件。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Calaf