首先明确：这种情况不属于正常的预期行为，但确实是测试版降级时使用非官方推荐方法容易触发的问题，具体原因和建议如下：

• 苹果官方针对测试版降级的标准操作是使用恢复模式（普通恢复或DFU模式），而非系统内的“更新”选项。“更新”路径原本是为系统升级设计的，它会尝试保留现有系统的部分文件和用户数据来完成版本迭代，但测试版与正式版的系统架构、底层配置文件存在不少差异，用“更新”降级时，旧的测试版文件无法被彻底清除，残留文件会和正式版系统产生冲突，进而引发设备过热、系统功能异常。
• 数据损坏的核心原因是测试版与正式版的用户数据结构不兼容。当你用“更新”方式降级时，系统会尝试保留密码、设置、应用数据等内容，但测试版中可能存在正式版无法识别的数据格式或标记，导致这些数据无法被正常读取，最终出现社交媒体数据异常、WiFi/iCloud密码丢失、系统设置错乱的情况。
• 你最终通过恢复设备到iOS 11.2解决问题是完全正确的——恢复模式会彻底清除设备上的所有旧数据和系统文件，重新安装纯净的正式版系统，从根源上避免了残留文件的干扰。

如果后续还需要从iOS测试版降级，记得提前做好完整的数据备份，然后使用Finder（Mac）或iTunes（Windows）的恢复功能来操作，尽量避免用“更新”选项完成跨版本降级。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者user255044