我之前踩过几乎一模一样的坑！结合你的代码和现象来看，问题大概率出在XLS格式的自定义格式数量限制上，不是Excel的Bug，是它的格式规范限制，给你拆解下原因和修复方案：

旧版XLS格式（也就是POI里的HSSF）对自定义单元格格式有严格的数量限制：自定义格式的索引范围是164到255，最多只能创建92种不同的自定义格式。

看你的代码：每次处理日期单元格时，都重新创建CellStyle并调用createDataFormat().getFormat("dd-mm-yyyy")。理论上POI会缓存相同的格式字符串，复用同一个索引，但如果你的业务场景里存在线程竞争、或者格式字符串有细微差异（比如偶尔出现大写MM），就会导致POI不断创建新的自定义格式。当格式数量超过92个的上限后，后续的格式定义会覆盖旧的，或者Excel无法识别这些超出限制的格式——但POI仍然会标记单元格为日期格式，所以DateUtil.isCellDateFormatted()会返回true，但Excel就是不显示正确格式。

另外，你的代码还有个潜在的小坑：cell.setCellValue(exportDate.getDate());
如果exportDate是java.util.Date类型，getDate()返回的是当月的日期（1-31），这会把单元格的值设置成一个小整数，而不是完整的日期时间。Excel会把这个整数解析成1900-01-01之后的天数，这显然不是你想要的结果，虽然你说前20次正常，但这个问题可能和格式限制叠加，让异常表现更奇怪。

解决核心就是避免重复创建自定义格式和CellStyle，在工作簿初始化时只创建一次日期样式，所有日期单元格都复用它：

// 注意：这段代码只在工作簿创建后执行一次，不要放在循环里！
CellStyle globalDateCellStyle = workbook.createCellStyle();
CreationHelper createHelper = workbook.getCreationHelper();
DataFormat dataFormat = createHelper.createDataFormat();
// 获取或创建日期格式索引（重复调用会复用已有索引）
short dateFormatIndex = dataFormat.getFormat("dd-mm-yyyy");
globalDateCellStyle.setDataFormat(dateFormatIndex);

// 处理每个日期单元格时，直接用这个全局样式
// 重点：直接传Date对象，不要调用getDate()！
cell.setCellValue(exportDate);
cell.setCellStyle(globalDateCellStyle);

// 检查格式
log.info("第" + rowIndex + "行第" + cellIndex + "列单元格格式：" + DateUtil.isCellDateFormatted(cell));

1. 打印dateFormatIndex的值，如果多次调用都是同一个数字，说明格式被正确复用；如果每次递增，检查是否有格式字符串的细微差异（比如空格、大小写）。
2. 如果业务允许，建议导出为XLSX（POI里的XSSF）格式，它没有自定义格式数量的限制，从根源上避免这个问题。
3. 确认exportDate的类型：不管是java.util.Date还是java.sql.Date，直接传递给setCellValue()即可，不需要调用getDate()。

你提到的5年前未解决的相关问题，大概率也是因为这个格式限制导致的。这属于XLS格式的固有规范，不是Excel的异常行为~

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Mauro Palsgraaf