我之前在High Sierra上折腾过一模一样的需求，给你分享一套亲测有效的方案，完全不用Homebrew或者MacPorts：

核心是把PHP 5.6装到独立目录，避免覆盖系统自带的PHP 7.1，同时编译时指定系统Apache的apxs工具，生成能被系统Apache识别的模块。

1. 下载PHP 5.6源码
   去PHP官网下载PHP 5.6的最新稳定版（比如5.6.40），解压到本地目录，比如~/Downloads/php-5.6.40。

2. 编译前准备
   确保系统安装了Xcode Command Line Tools，没装的话先跑：

   xcode-select --install
   

3. 编译配置（关键！）
   进入源码目录，执行configure命令，重点是指定安装路径和系统Apache的apxs路径：

   cd ~/Downloads/php-5.6.40
   ./configure \
   --prefix=/usr/local/php56 \
   --with-apxs2=/usr/sbin/apxs \
   --enable-cli \
   --with-config-file-path=/usr/local/php56/etc \
   --with-mysqli \
   --with-pdo-mysql \
   --with-openssl \
   --with-zlib \
   --with-gd \
   --enable-mbstring \
   --enable-xml
   

   解释一下关键参数：

   • --prefix=/usr/local/php56：把PHP 5.6装到这个独立目录，不会干扰系统PHP
   • --with-apxs2=/usr/sbin/apxs：用系统Apache的apxs工具生成Web模块，这样编译好的libphp5.so会自动放到系统Apache的模块目录（/usr/libexec/apache2/）

4. 编译安装
   执行编译和安装命令，需要sudo权限：

   make && sudo make install
   

5. 配置PHP.ini
   复制源码里的示例配置文件到安装目录：

   sudo cp php.ini-development /usr/local/php56/etc/php.ini
   

   你可以根据需求编辑这个php.ini，比如调整内存限制、时区等。

这里分两种场景：全局切换所有站点用PHP 5.6，或者单个站点单独指定PHP版本。

场景1：全局切换PHP版本 #

1. 打开系统Apache的配置文件：

   sudo nano /etc/apache2/httpd.conf
   

2. 找到系统自带的PHP 7.1模块加载行，注释掉：

   # LoadModule php7_module libexec/apache2/libphp7.so
   

3. 添加PHP 5.6的模块加载行（编译时apxs已经帮你生成了libphp5.so，路径就是下面这个）：

   LoadModule php5_module /usr/libexec/apache2/libphp5.so
   

4. 重启Apache生效：

   sudo apachectl restart
   

场景2：站点级单独指定PHP版本 #

如果你想让部分站点用PHP 5.6，其他站点继续用系统的PHP 7.1，可以在虚拟主机配置里单独设置：

1. 打开虚拟主机配置文件（如果没启用虚拟主机，先开启httpd.conf里的Include /private/etc/apache2/extra/httpd-vhosts.conf）：

   sudo nano /etc/apache2/extra/httpd-vhosts.conf
   

2. 在需要用PHP 5.6的虚拟主机块里添加以下配置：

   <VirtualHost *:80>
       ServerName php56-demo.local
       DocumentRoot "/Users/你的用户名/Sites/php56-demo"
       DirectoryIndex index.php index.html
   
       # 启用PHP 5.6模块并禁用PHP 7.1模块
       <IfModule php7_module>
           DisableModule php7_module
       </IfModule>
       LoadModule php5_module /usr/libexec/apache2/libphp5.so
   
       # 让Apache识别PHP文件
       <FilesMatch \.php$>
           SetHandler application/x-httpd-php
       </FilesMatch>
   
       # 目录权限配置
       <Directory "/Users/你的用户名/Sites/php56-demo">
           AllowOverride All
           Require all granted
       </Directory>
   </VirtualHost>
   

3. 重启Apache生效：

   sudo apachectl restart
   

   这样这个站点就会用PHP 5.6，其他没修改的站点还是用系统的PHP 7.1。

如果需要在终端切换PHP版本，很简单：

• 直接用绝对路径调用对应版本：

  # 用PHP 5.6
  /usr/local/php56/bin/php -v
  # 用系统PHP 7.1
  /usr/bin/php -v
  

• 或者在~/.bash_profile里添加别名，方便快速切换：

  echo 'alias php56="/usr/local/php56/bin/php"' >> ~/.bash_profile
  echo 'alias php="/usr/bin/php"' >> ~/.bash_profile
  source ~/.bash_profile
  

  之后在终端输入php56就是用5.6版本，输入php就是系统默认的7.1版本。

• 编译前如果遇到依赖缺失的错误，可以根据提示安装对应的Xcode组件（比如某些库需要手动安装，但High Sierra自带的库基本能满足PHP 5.6的需求）
• 修改Apache配置前，记得备份原文件，避免配置错误导致Apache无法启动
• 如果你的站点用了.htaccess，确保AllowOverride All已经开启，否则站点级的PHP配置可能不生效

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Alexander Holsgrove