嘿，我之前也碰到过一模一样的情况，结合你的配置和问题描述，给你几个实用的解决方案：

1. 确认圆形图标资源的完整性 #

首先得把基础资源的问题排除掉：

• 检查@mipmap/ic_launcher_round对应的图标文件，确保在mipmap-xxxhdpi、mipmap-xxhdpi等所有分辨率的目录下都存在
• 打开这些图标文件确认确实是你需要的圆形样式，避免出现只替换了某一个分辨率文件、或者文件名拼写错误的情况

2. 清理项目缓存并重建 #

Android Studio的资源缓存经常会搞出这类奇怪的显示问题，按以下步骤操作试试：

• 点击顶部菜单栏的 Build -> Clean Project
• 接着执行 Build -> Rebuild Project
• 如果还是不行，可以手动删除项目目录下的/app/build文件夹，然后重新编译项目

3. 检查Manifest配置的细节 #

虽然你已经在<application>标签里设置了android:roundIcon，但可以再排查这些点：

• 确认没有在某个<activity>标签里单独设置了android:icon，这会直接覆盖application级的配置
• 检查你的targetSdkVersion是否≥25（Android 7.1及以上才正式支持roundIcon属性），可以在build.gradle(Module: app)里查看：

android {
    defaultConfig {
        targetSdkVersion 25 // 或更高版本
    }
}

4. 显式设置Activity的图标（可选） #

如果最近任务的图标还是异常，可以尝试在每个<activity>标签里也显式指定图标：

<activity
    android:name=".MainActivity"
    android:icon="@mipmap/ic_launcher"
    android:roundIcon="@mipmap/ic_launcher_round"
    android:label="@string/app_name">
    <!-- 其他配置内容 -->
</activity>

5. 卸载重装应用 #

有时候手机端的应用缓存会残留旧图标，彻底卸载当前应用后，再重新运行安装，这个方法往往能解决一些难以排查的缓存问题

额外建议 #

如果你的图标是通过Android Studio的Image Asset Studio生成的，可以重新打开该工具，选择Launcher Icons (Adaptive and Legacy)，重新生成一次图标，确保圆形图标部分正确生成。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Ajoy