Windows批处理禁用延迟扩展时MediaInfo提取内容无法赋值给变量问题

这是Windows批处理最容易踩的括号代码块预解析坑，和MediaInfo命令、延迟扩展配置都没有本质关系。
cmd执行带括号的整块代码时，会在整个块正式启动运行前，一次性把块内所有普通%变量%、可识别的循环变量全部替换为当前的实际值；块运行过程中不管你怎么给变量赋值，都不会改变块内已经提前替换好的内容。

你当前代码的两个核心错误点，刚好完全踩中了这个机制的坑：

• 你写的echo test: %%G、echo video: %tester%是放在外层for /R的大括号作用域里，根本没进到内层for /f的循环块里
  • 外层块预解析时，%tester%还没被赋过值，直接被替换成空字符串，所以最终输出的video:后面啥内容都没有
  • %%G是内层for的专属循环变量，外层for的解析阶段根本识别不到这个变量，只会把它当普通文本转成%G的字面量打印，这就是你看到固定输出test: %G的原因
• 你之前测试set /p tester=<temp.txt也出现同样问题，逻辑完全一致：哪怕set命令成功把temp.txt的内容读到tester变量里，同个外层块里的echo video: %tester%早在块启动前就已经被替换成空值了，根本读不到新赋的内容。

适配你场景的修复实现 #

你因为文件名可能带感叹号不能开启延迟扩展，这个需求完全没问题，根本不需要动延迟配置，只要把嵌套的代码块拆解开，避开预解析的影响就行：

@echo off
setlocal disabledelayedexpansion
for /R %%B in (*.mp4,*.mkv) do (
    mediainfo.exe "--Inform=Video;%%Format%%" "%%B" > temp.txt
    call :parse_media_content
)
rem 循环结束后清理临时文件
del temp.txt 2>nul
pause
exit /b

:parse_media_content
rem 独立子程序的代码块，每次call时单独完成变量解析
set "tester="
for /f "usebackq delims=" %%G in (temp.txt) do (
    set "tester=%%G"
    echo test: %%G
    echo video: %tester%
)
goto :eof

改动说明 #

• 全程保持disabledelayedexpansion状态，完全兼容文件名带感叹号的场景，不会出现文件名被截断、解析错误的问题
• 读取temp.txt的逻辑通过call拆成独立子程序，子程序的变量展开是在每次调用时实时完成的，不会被外层for块的预解析提前替换成空值
• 给for /f加上delims=参数，避免MediaInfo输出的格式内容如果带空格，被默认的空格分隔逻辑截断成单个字段，能完整读到整行输出内容。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者dcol