没问题，我帮你一步步搞定这个卸载操作——毕竟你是用Valet Windows的专用脚本装的PHP，卸载的时候得对应着来：

• 第一步：停止相关进程
  首先得确保没有PHP进程在后台跑着，不然删文件会报错。打开PowerShell，先停掉Valet（如果你在用的话）：

  valet stop
  

  然后用命令杀掉所有PHP相关进程：

  Get-Process php* | Stop-Process -Force
  

• 第二步：删除PHP安装目录
  那个脚本默认会把PHP 7.1装在C:\php71，直接删除这个文件夹就行。你可以在文件管理器里手动删，或者用命令：

  Remove-Item -Path "C:\php71" -Recurse -Force
  

• 第三步：移除系统环境变量里的PHP路径
  安装脚本会自动把PHP的路径加到系统的PATH环境变量里，得把它去掉：

  1. 按下Win + R，输入sysdm.cpl回车，打开系统属性窗口
  2. 切换到「高级」标签，点击「环境变量」
  3. 在「系统变量」里找到Path，点击「编辑」
  4. 找到类似C:\php71的条目，选中后删除
  5. 依次点击「确定」保存更改

• 第四步：清理残留配置（可选）
  如果之前Valet生成过相关配置，你可以清理Valet的PHP关联：

  valet uninstall
  

  （之后如果要装XAMPP，等XAMPP装好后再重新配置Valet就行，或者不用Valet直接用XAMPP的服务）

• 第五步：验证卸载成功
  关闭所有打开的PowerShell窗口，重新打开一个新的，输入：

  php -v
  

  如果提示「php : 无法将“php”项识别为 cmdlet、函数、脚本文件或可运行程序的名称」，就说明PHP已经卸载干净啦。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者TheBAST