Laravel关联模型中如何仅查询指定字段而非全表数据

你当前遇到的全字段查询问题，本质是Eloquent默认的懒加载机制触发的：当你访问没有提前加载的关联属性时，系统会自动触发关联查询，如果关联定义没有对返回字段做限制，就会默认执行select *拉取关联表匹配行的全部字段。
针对你已经在多处业务代码使用$consignment->product_types->name写法的现状，按改造成本从低到高，有几个可落地的方案：

方案1：直接修改全局关联定义（原有业务代码零改动） #

这是最适配你现状的方式：既然全项目访问这个关联大多是取name字段，直接在Consignment模型的关联定义里限定查询返回的字段即可，所有原有的调用逻辑完全不用修改，就能直接解决全字段查询的性能问题。
参考修改示例，找到Consignment模型里定义product_types关联的方法：

// 修改前的关联定义
public function product_types()
{
    return $this->belongsTo(ProductType::class);
}

修改为：

// 修改后的关联定义，固定只返回需要的字段
public function product_types()
{
    return $this->belongsTo(ProductType::class)
        ->select(['id', 'name']);
}

*关键注意点：select的字段数组里必须把关联表的主键（也就是id）带上。如果漏写id，Eloquent会因为无法匹配关联的外键对应关系，最终导致关联返回null，这是这类改造最容易踩的坑。

方案2：预加载时指定查询字段（灵活适配多场景需求） #

如果项目里有些场景需要用到ProductType的其他字段（比如编码、描述等），不适合把关联的查询字段固定死，就可以在查询Consignment的时候，通过预加载机制明确指定要从关联表取的字段，既避免全字段查询，也能解决列表查询的N+1问题。

// 查询Consignment列表时，预加载关联并仅取id、name两个字段
$consignmentList = Consignment::with(['product_types:id,name'])->get();
// 循环中访问关联name字段，不会触发额外SQL查询
foreach ($consignmentList as $consignment) {
    echo $consignment->product_types->name;
}

同样需要注意：预加载指定关联字段的语法里，必须把关联表的主键放在字段列表最前面，否则关联匹配会失效。
如果是查询单个Consignment实例，写法是完全一致的：

$consignment = Consignment::where('id', $targetId)
    ->with(['product_types:id,name'])
    ->first();
// 直接访问name字段即可，不会触发全字段查询
echo $consignment->product_types->name;

避坑提醒 #

不要为了省事给ProductType模型加全局查询范围来固定返回字段，这种改动会影响所有直接查询ProductType模型的业务逻辑，很容易导致其他场景需要其他字段时取不到值，引发无意义的bug。
内容的提问来源于stack exchange，提问作者Bilal Arshad